Tierna Milanesa de Jamón y Queso con Triple Capa de Queso
Milanesa de Jamón con Queso de 3 Capas: Una Experiencia de Sabor Elevada
¡Deléitese con el rico y profundo sabor del queso que se derrite en su boca! Presentamos nuestra ‘Milanesa de Jamón con Queso de 3 Capas’, un platillo realzado por el queso especial de 3 capas de Namyang, una deliciosa mezcla de queso Kaya y queso crema. Esta receta crea una milanesa de jamón y queso con un perfil de sabor superior en comparación con las versiones típicas. Disfrute de un exterior crujiente, un interior jugoso y un abundante relleno de queso. ¡Haga que cualquier día, o una ocasión especial, sea aún más memorable con esta receta excepcional!
Ingredientes para la Milanesa de Jamón
- 250g de Lomo de Cerdo
- 5 lonchas de Jamón Cocido
- 4 lonchas de Queso Namyang de 3 Capas (sabor a queso crema)
- 4 lonchas de Queso Namyang de 3 Capas (sabor a queso Kaya)
- 4 Hojas frescas de Albahaca Tailandesa (o Shiso)
- 40g de Harina de Trigo
- 1-2 Huevos frescos
- 50g de Pan Rallado (Panko)
Condimentos e Ingredientes para Freír
- 1 cucharada de Sal
- 0.5 cucharadita de Pimienta Negra
- 500ml de Aceite Vegetal (para freír)
- 1 cucharada de Sal
- 0.5 cucharadita de Pimienta Negra
- 500ml de Aceite Vegetal (para freír)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare meticulosamente todos los ingredientes necesarios para hacer la milanesa de jamón con queso de 3 capas. ¡Los ingredientes frescos son clave para un resultado delicioso!
Step 2
Lave bien las hojas frescas de albahaca tailandesa bajo agua corriente y séquelas. Su aroma fragante realzará maravillosamente el sabor de la milanesa de jamón.
Step 3
Corte las hojas de albahaca lavadas para que coincidan con el tamaño de las lonchas de jamón y queso. Busque trozos que no sean ni demasiado grandes ni demasiado pequeños, asegurando un buen equilibrio en la milanesa.
Step 4
Prepare 4 lonchas de queso Namyang de 3 capas (sabor a queso crema), 4 lonchas (sabor a queso Kaya), 5 lonchas de jamón cocido y las 4 hojas de albahaca tailandesa que ha preparado.
Step 5
Tome 2 lonchas de lomo de cerdo. Golpéelas suavemente con el reverso de un cuchillo para hacerlas más finas y anchas. Esto ablanda la carne y asegura una textura jugosa después de freír.
Step 6
Sazone ligeramente ambos lados del lomo de cerdo golpeado con sal y pimienta. Esto realza el sabor natural de la carne y complementa el jamón y el queso. Evite sazonar en exceso.
Step 7
¡Ahora, todos los componentes para su milanesa de jamón están listos! Disponga las lonchas de lomo de cerdo sazonadas, el jamón, el queso y las hojas de albahaca para formar capas, junto con la harina, los huevos y el pan rallado para el rebozado.
Step 8
Sobre una de las lonchas de lomo de cerdo sazonado, coloque los ingredientes en capas: comience con una loncha de jamón cocido, luego queso Namyang de 3 capas (queso crema), seguido de hojas de albahaca, queso Namyang de 3 capas (queso Kaya) y finalmente otra loncha de jamón cocido. ¡Prepárese para una rica combinación de queso y jamón!
Step 9
Corte la mezcla de queso y jamón en capas por la mitad transversalmente. Esto facilita el manejo y asegura un producto final limpio y presentable.
Step 10
Coloque la mezcla de queso y jamón cortada por la mitad sobre el lomo de cerdo aplanado y enróllela cuidadosamente, encerrando el relleno por completo. Asegúrese de que esté bien enrollado para que los ingredientes no se derramen durante la fritura.
Step 11
Prepare para rebozar la milanesa de jamón con queso de 3 capas enrollada. Tenga la harina, los huevos batidos y el pan rallado listos en platos poco profundos separados para facilitar el rebozado.
Step 12
Reboce la milanesa de jamón enrollada de manera uniforme: primero enharínelas, luego sumérjalas completamente en el huevo batido y finalmente presiónelas firmemente en el pan rallado. Un buen rebozado de pan rallado es crucial para lograr esa deliciosa textura crujiente.
Step 13
Caliente aproximadamente 500 ml de aceite vegetal en una sartén a unos 160°C (320°F). Coloque con cuidado las milanesas rebozadas en el aceite caliente y fríalas durante unos 6-7 minutos, volteándolas ocasionalmente hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Asegure una cocción uniforme volteándolas.
Step 14
Una vez perfectamente fritas, transfiera las milanesas de jamón con queso de 3 capas a un plato forrado con papel de cocina para escurrir el exceso de aceite. Esto asegura un acabado limpio y extra crujiente. ¡Disfrute de su deliciosa comida!
