Sopa de Algas Marinas con Caballa enlatada: Sabrosa y Nutritiva
¡Una sopa de algas con caballa enlatada fácil y perfecta para la dieta!
Presentamos una sopa de algas nutritiva hecha con caballa enlatada fácil de conseguir. No solo tiene un sabor delicado, sino que también es excelente para la salud y la dieta. Cualquiera puede seguir esta sencilla receta sin complicaciones.
Ingredientes
- Algas marinas secas 30g
- Caballa enlatada 1 lata (400g)
Condimentos
- Salsa de pescado 2 cucharadas
- Sal 1/2 cucharada (ajustar al gusto)
- Ajo picado 1/2 cucharada
- Sake o vino de cocina 1 cucharada
- Pimienta una pizca
- Salsa de pescado 2 cucharadas
- Sal 1/2 cucharada (ajustar al gusto)
- Ajo picado 1/2 cucharada
- Sake o vino de cocina 1 cucharada
- Pimienta una pizca
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, remoja las algas marinas secas (30g) en agua fría durante unos 10-15 minutos hasta que estén blandas. Enjuaga suavemente las algas rehidratadas bajo agua corriente. Luego, córtalas en trozos del tamaño de un bocado, de unos 3-4 cm de largo. Coloca las algas preparadas en una olla.
Step 2
Prepara una lata de caballa (400g). Abre la lata y escurre con cuidado la carne de caballa y colócala en un tazón aparte. Usa palillos o un tenedor para desmenuzar la carne de caballa. Los huesos blandos de la caballa se pueden dejar; añaden nutrición y una textura agradable.
Step 3
Agrega agua o caldo de anchoas a la olla con las algas, asegurándote de que queden completamente sumergidas. Lleva a ebullición a fuego alto sin tapar. Una vez que hierva vigorosamente, agrega toda la carne de caballa desmenuzada a la olla.
Step 4
Ahora, es el momento de añadir los condimentos. Incorpora 1/2 cucharada de ajo picado y 2 cucharadas de salsa de pescado. Añadir 1 cucharada de sake o vino de cocina ayudará a eliminar cualquier olor a pescado y realzará el sabor. Finalmente, agrega una pizca de pimienta. Es mejor sazonar ligeramente al principio y ajustar con sal más tarde para el sabor final.
Step 5
Deja que la sopa hierva a fuego alto durante 10 minutos. Luego, reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante otros 15 minutos. Durante este proceso de cocción a fuego lento, pueden surgir aceite y espuma de la caballa. Retira estas impurezas ocasionalmente para mantener la sopa clara y con un sabor limpio.
Step 6
Cuanto más tiempo se cocine a fuego lento esta sopa de algas con caballa enlatada, más profundos y ricos serán los sabores, ya que los ingredientes se fusionarán. Cocina a fuego lento y suave.
Step 7
¡Y aquí la tienes! Una sopa de algas con caballa enlatada, saludable y nutritiva, está lista. Es una comida satisfactoria y una excelente opción incluso cuando estás a dieta. Esta sopa también es perfecta como plato para niños pequeños, una sopa reconfortante para niños o una comida suave para personas enfermas. ¡Disfruta de tu deliciosa y saludable sopa!
