Caballa Mediterránea al Horno
[183Kcal] Una Forma Distinta y Deliciosa de Disfrutar la Caballa: Caballa Mediterránea al Horno
Si tienes caballa fresca, ¡es el momento perfecto para probar esta versión inspirada en el Mediterráneo! La prepararemos al horno con especias aromáticas y el toque cítrico del limón, acompañada de una ensalada de quinoa estilo mediterráneo. Es una manera deliciosa y saludable de disfrutar del pescado, perfecta para una comida ligera y llena de sabor.
Ingredientes
- Caballa 100g
- Comino en polvo, una pizca
- Limón 1
- Sal, al gusto
- Pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Precalienta tu horno a 200°C (aproximadamente 400°F). Prepara una fuente apta para horno o una bandeja de hornear, cubriéndola con papel de aluminio para facilitar la limpieza posterior.
Step 2
Coloca el filete o los filetes de caballa sobre el papel de aluminio preparado.
Step 3
Espolvorea la caballa con comino en polvo, sal y pimienta negra recién molida. Si la caballa ya tiene sal o algún condimento, ajusta la cantidad de sal o sáltala si es necesario. El comino aportará un aroma cálido y exótico.
Step 4
Corta el limón en tres rodajas finas y colócalas sobre la caballa. Exprime el resto del limón y rocía generosamente el jugo sobre el pescado. El jugo de limón añadirá frescura y ayudará a equilibrar la riqueza de la caballa.
Step 5
Cierra bien el papel de aluminio para formar un paquete hermético alrededor de la caballa. Esto permitirá que se cocine al vapor en sus propios jugos, manteniendo la humedad y permitiendo que los sabores se infundan.
Step 6
Hornea durante unos 20 minutos, o hasta que la caballa esté bien cocida y se desmenuce fácilmente con un tenedor. El tiempo exacto puede variar según el grosor del pescado y tu horno. ¡Sirve caliente y disfruta de este plato mediterráneo!
