Tierna Filete de Pechuga de Pollo
Receta Fácil de Filete de Pechuga de Pollo Casero
¿Cansado de tener el congelador abarrotado? Esta receta utiliza pechuga de pollo congelada para crear una comida deliciosa y satisfactoria. ¿Te preocupa que la pechuga de pollo quede seca? Este método asegura un filete jugoso y sabroso. Con ingredientes sencillos y un proceso fácil, puedes hacer fácilmente un plato digno de restaurante en casa.
Ingredientes Principales
- 2 pechugas de pollo
- 1/4 calabacín
- 1/4 cebolla
- 1 champiñón
Salsa Especial para Filete
- 1/2 taza de salsa para filete (aprox. 100 ml)
- 1/2 taza de agua (aprox. 100 ml)
- 2 cucharadas de ketchup
- 1 cucharada de sirope de oligo (o miel)
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1/2 taza de salsa para filete (aprox. 100 ml)
- 1/2 taza de agua (aprox. 100 ml)
- 2 cucharadas de ketchup
- 1 cucharada de sirope de oligo (o miel)
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de cebolla picada
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos preparando una deliciosa salsa para filete. En un bol, combina 1/2 taza (aproximadamente 100 ml) de salsa para filete y 2 cucharadas de ketchup.
Step 2
A continuación, añade 1 cucharada de sirope de oligo (o miel) para darle dulzor, 1 cucharada de ajo picado para el aroma y 2 cucharadas de cebolla picada para un sabor más profundo. Vierte 1/2 taza (aproximadamente 100 ml) de agua para ajustar la consistencia. Bate todo hasta que esté bien combinado para crear la salsa.
Step 3
Prepara las verduras. Corta el calabacín y el champiñón en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Corta finamente la 1/4 de cebolla en juliana.
Step 4
Ahora, prepara las pechugas de pollo. Haz cortes diagonales poco profundos en ambos lados de las pechugas de pollo. Estos cortes ayudan a que la salsa penetre y sazone la carne de manera uniforme. Si tu pechuga de pollo no está sazonada, espolvoréala ligeramente con sal y pimienta en este punto para realzar el sabor.
Step 5
Calienta un poco de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Añade el calabacín y los champiñones cortados y saltea hasta que estén dorados por ambos lados. Espolvorea ligeramente con sal mientras cocinas para sazonarlos sutilmente.
Step 6
Una vez que el calabacín y los champiñones estén cocidos, retíralos de la sartén y resérvalos en un plato. Ahora, es el momento de cocinar la pechuga de pollo.
Step 7
Coloca las pechugas de pollo en la sartén. Cúbrelas generosamente con las cebollas cortadas en juliana. Saltea ligeramente hasta que las cebollas comiencen a ablandarse. Vierte la salsa para filete preparada sobre el pollo y las cebollas. Reduce el fuego a medio-bajo y deja que hierva a fuego lento, volteando el pollo ocasionalmente, hasta que esté bien cocido y la salsa se haya espesado ligeramente.
Step 8
Continúa cocinando hasta que la salsa alcance una consistencia espesa, similar a un glaseado. Ten cuidado de no cocinar en exceso la pechuga de pollo, ya que puede quedar dura. Concéntrate en reducir la salsa para que cubra bellamente el pollo.
Step 9
Coloca el filete de pechuga de pollo cocido en un plato para servir. Sirve una generosa cantidad de la deliciosa salsa restante de la sartén sobre el filete. Añade las verduras salteadas al lado para una presentación hermosa.
Step 10
Para un toque extra de indulgencia, corona tu filete de pechuga de pollo con un huevo frito perfectamente escalfado (con la yema líquida). ¡Disfruta de tu deliciosa comida! ♥
