Té de Seda de Maíz Casero: Una Bebida Refrescante para el Verano
Receta de Té de Seda de Maíz: Disfruta de un Té Casero Refrescante este Verano
Descubre el sutil sabor a nuez y el delicado aroma a maíz de este té de seda de maíz casero. En los calurosos días de verano, sírvelo frío con hielo para calmar tu sed y refrescar tus sentidos.
Ingredientes
- Seda de maíz (de aproximadamente 24 mazorcas de maíz)
- 3 mazorcas de maíz
- 4 litros de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Separa cuidadosamente la seda de unas 24 mazorcas de maíz, que normalmente puedes comprar en un manojo en el mercado.
Step 2
Enjuaga la seda de maíz recolectada bajo agua corriente varias veces para eliminar cualquier suciedad o residuo. Esto asegura una base limpia para tu té.
Step 3
Exprime suavemente la seda de maíz enjuagada con la mano para eliminar el exceso de agua. Este paso ayuda a reducir el tiempo de secado.
Step 4
Extiende la seda de maíz escurrida de manera uniforme sobre un tendedero o colador, asegurando una buena circulación de aire. Déjala secar en un lugar fresco y con brisa durante aproximadamente dos días, hasta que esté completamente seca.
Step 5
Una vez seca, coloca la seda de maíz en una sartén precalentada a fuego bajo. Remueve suavemente y tuesta durante 6-7 minutos, teniendo cuidado de que no se queme. Sabrás que está lista cuando se libere un agradable aroma a nuez.
Step 6
A continuación, prepara las 3 mazorcas de maíz quitando los granos. Extiende estos granos de maíz en la misma sartén a fuego bajo y ásalos durante 35-40 minutos. Asarlos intensifica su dulzor natural y su sabor.
Step 7
Los granos de maíz están perfectamente tostados cuando tienen un color marrón atractivo y ligeramente tostado, y se sienten ligeros y secos al tacto, lo que indica que la mayor parte de la humedad se ha evaporado.
Step 8
En una olla grande, combina 4 litros de agua y aproximadamente 3 gramos (un puñado pequeño) de seda de maíz tostada. Lleva a ebullición a fuego alto con la tapa puesta. Una vez que hierva, añade aproximadamente 15 gramos de los granos de maíz tostados. Retira la tapa y continúa cocinando a fuego medio durante otros 10 minutos. ¡Tu delicioso té de seda de maíz estará listo!
Step 9
Guarda la seda de maíz y los granos tostados restantes en una bolsa hermética a temperatura ambiente. De esta manera, podrás preparar fácilmente un té de seda de maíz casero refrescante y con sabor a nuez durante todo el verano, ¡cuando lo desees!
