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Suave Bulgogi de Ternera con Abundante Cebolleta Picada





Suave Bulgogi de Ternera con Abundante Cebolleta Picada

¡Receta de Bulgogi de Ternera Dulce y Tierna con Cebolleta, Ideal para Niños!

Un delicioso salteado preparado con carne de res de alta calidad estilo bulgogi y una generosa cantidad de cebolleta fresca. Este plato es perfecto para disfrutar en familia.

Información de la receta

  • Categoría : Plato principal
  • Categoría de ingredientes : Carne de res
  • Ocasión : Comida nutritiva
  • Método de preparación : Salteado
  • Porciones : 4 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 15 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes Principales
  • Ternera para Bulgogi (corte fino) 500g
  • Fideos de Vidrio (Coreanos) 150g
  • Cebolleta grande 1 unidad

Sazonadores y Otros
  • Salsa para Bulgogi prehecha 300g
  • Sake o Mirin 2 cucharadas
  • Ajo picado 1 cucharadita
  • Aceite de sésamo un poco
  • Semillas de sésamo tostadas 2 cucharadas

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, remoja los fideos de vidrio (150g) en agua tibia. Deben remojarse durante al menos 1 hora para que queden tiernos y elásticos. Si el agua se enfría, cámbiala por agua tibia.

Step 2

Prepara la cebolleta grande (1 unidad) cortándola en trozos de 5 cm de largo y luego cortándola finamente en juliana para la ensalada de cebolleta. Alternativamente, puedes usar cebolleta ya cortada del supermercado para mayor comodidad.

Step 3

Para obtener el mejor sabor, marina la carne de ternera para bulgogi (500g) en la salsa para bulgogi prehecha (300g) la noche anterior y refrigera. El día de la cocción, coloca la carne marinada en una sartén. Agrega el ajo picado (1 cucharadita) y el sake o mirin (2 cucharadas), y comienza a saltear a fuego medio.

Step 4

Cuando la carne esté a medio cocinar, añade los fideos de vidrio remojados. Continúa salteando hasta que los fideos de vidrio estén transparentes y tiernos. Remueve ocasionalmente para evitar que se peguen a la sartén.

Step 5

Cuando los fideos de vidrio estén completamente cocidos y transparentes, añade generosamente las tiras de cebolleta preparadas y saltea rápidamente a fuego alto. Es importante mantener la cebolleta crujiente. Prueba el plato y añade salsa de soja para sazonar si es necesario.

Step 6

Finalmente, rocía con un poco de aceite de sésamo y espolvorea con semillas de sésamo tostadas (2 cucharadas) para terminar. ¡La combinación de bulgogi de ternera dulce y tierno con cebolleta crujiente hace que este plato sea un éxito tanto para niños como para adultos!



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