Sopa Sencilla de Raviolis (Mandu) y Huevo
¡Recomendado para los que comen solos! Sopa de Mandu y Huevo en 5 Minutos
¡Realmente puedes hacer esto en solo 5 minutos! ¡Estás guardado en mi corazón! ★ Todas las Recetas, Manque Recipe
Ingredientes
- 10 raviolis congelados (mandu)
- 1 huevo grande
- 1/4 tallo de cebolleta (cebolla de verdeo)
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1/2 cucharada de salsa de soja para sopa (para un caldo más claro)
- Pizca de sal (al gusto)
- 2 tazas (400 ml) de caldo de anchoas y algas
Ingredientes Opcionales
- 1/4 chile rojo (para color y un toque picante)
- 1/4 chile rojo (para color y un toque picante)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras que añadirán frescura y aroma a tu Sopa de Mandu y Huevo. Corta la cebolleta en diagonal en trozos de aproximadamente 1-2 cm. Si usas chile rojo, córtalo también en diagonal para darle un color vibrante.
Step 2
A continuación, preparemos el huevo, que hará que la sopa sea maravillosamente suave y rica. Casca un huevo grande en un bol. Con un tenedor o palillos, bate el huevo hasta que la yema y la clara estén bien combinadas. Retirar las chalazas (las partes blancas y fibrosas) dará como resultado una textura de sopa más limpia y sedosa.
Step 3
Ahora, vierte 2 tazas (400 ml) de caldo de anchoas y algas en una olla. Añade 1/2 cucharada de salsa de soja para sopa, 1/2 cucharada de ajo picado y una pizca de sal a tu gusto. Lleva esta mezcla a ebullición a fuego alto, y luego prepárate para el siguiente paso.
Step 4
Una vez que el caldo esté hirviendo, añade con cuidado los 10 raviolis congelados. Cocínalos durante unos 2-3 minutos, o hasta que floten en la superficie, indicando que están cocidos. Cuando los raviolis floten, reduce ligeramente el fuego. Luego, vierte lentamente la mezcla de huevo batido en la olla, vertiéndola en un movimiento circular por los bordes. Deja que el huevo se cocine y forme delicadas cintas.
Step 5
Finalmente, decora la sopa con las cebolletas y los chiles rojos cortados que preparaste anteriormente. Deja que hierva a fuego lento un momento más para que los sabores de las verduras se mezclen en la sopa, ¡y tu deliciosa Sopa de Mandu y Huevo estará lista! Disfrútala mientras esté caliente para obtener el mejor sabor.
