Sopa Casera de Papa Cremosa y Reconfortante
Receta Súper Fácil de Sopa de Papa que Encantará a los Niños
Esta sopa de patata es increíblemente suave y reconfortante, perfecta como un brunch ligero o un delicioso bocadillo para los niños. Con patatas frescas, cebollas dulces y leche rica, crea una textura maravillosamente cremosa y una sopa saludable y deliciosa. ¡Prueba a hacer esta nutritiva sopa de patata en casa con ingredientes sencillos!
Ingredientes Principales
- 3 patatas cocidas
- 1 cebolla fresca
- 1-2 tazas de leche (ajustar al gusto)
- Un poco de mantequilla (para realzar el sabor)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, reúne tus ingredientes: 3 patatas cocidas, 1 cebolla lavada, leche y mantequilla. Cocer las patatas con antelación acortará significativamente el tiempo de cocción.
Step 2
Pela las patatas cocidas y córtalas en trozos grandes. Este tamaño es bueno para licuar y obtener una sopa suave. Si las cortas más pequeñas, también está bien, pero en trozos grandes es un poco más fácil de licuar.
Step 3
Pela la cebolla y córtala en rodajas finas. Las cebollas cortadas finamente se ablandarán más rápido al saltearlas en mantequilla y ayudarán a resaltar la dulzura natural de la sopa.
Step 4
Derrite un poco de mantequilla en una sartén a fuego medio. Una vez que la mantequilla esté completamente derretida, añade las cebollas cortadas finamente. Saltéalas suavemente hasta que se vuelvan translúcidas y desprendan un aroma dulce. Ten cuidado de que no se quemen.
Step 5
Transfiere las patatas cocidas cortadas en trozos y las cebollas salteadas a una licuadora. Añade suficiente leche para cubrir las patatas. Licúa hasta que todos los ingredientes estén suaves y cremosos, formando un puré fino. Si no tienes licuadora, una batidora de mano también funciona bien.
Step 6
Vierte la mezcla de patatas licuadas en una olla y llévala a ebullición a fuego medio. Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue.
Step 7
Una vez que la sopa empiece a burbujear suavemente, reduce el fuego a bajo. Sazona con caldo de pollo, sal y pimienta al gusto. Es mejor añadir el condimento gradualmente mientras pruebas.
Step 8
Sirve la sopa de patata caliente en cuencos. Opcionalmente, espolvorea un poco de queso rallado o una pizca de perejil fresco (o pimienta) por encima para darle un toque extra de sabor y sustento. ¡Disfruta de tu deliciosa y satisfactoria sopa de patata casera!
