Sándwich de Pollo BBQ Casero: Empaque Limpio Sin Cinta Adhesiva
¡Idea para un almuerzo de picnic del Día del Niño! Sándwich de Pollo BBQ Delicioso con Salsa Casera, Empacado Limpiamente con Papel de Hornear (¡Sin Cinta!)
Un sándwich saludable y delicioso hecho con nuestra salsa barbacoa casera. ¡Perfecto para bocadillos de niños o almuerzos de picnic!
Ingredientes del Sándwich
- 4 rebanadas de pan (tostado, si lo prefieres)
- 8 filetes de pechuga de pollo (aprox. 200g)
- 2 hojas grandes de lechuga
- 1/2 cebolla mediana
- 10 cm de apio
- 4 cucharaditas de mayonesa
- 1 cucharada de aceite vegetal
Salsa Barbacoa Casera
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de kétchup
- 1 cucharada de oligo sacárido (o sirope de maíz)
- Pizca de pimienta negra
Encurtido de Verduras y Aderezo
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de oligo sacárido (o azúcar)
- Pizca de sal
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de kétchup
- 1 cucharada de oligo sacárido (o sirope de maíz)
- Pizca de pimienta negra
Encurtido de Verduras y Aderezo
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de oligo sacárido (o azúcar)
- Pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos hirviendo el pollo. Vierte 2 tazas de agua en una olla y llévala a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, agrega las 8 piezas de filete de pollo, reduce el fuego a medio y cocina a fuego lento durante 12 minutos. Esto asegurará que el pollo esté jugoso y tierno.
Step 2
Mientras el pollo se cocina, ¡preparemos los ingredientes del sándwich! Corta finamente en juliana 2 hojas grandes de lechuga. Haz lo mismo con el trozo de apio de 10 cm. Corta en rodajas finas la media cebolla mediana.
Step 3
Coloca la lechuga y el apio cortados en juliana en un bol. Ahora, agreguemos los ingredientes para un encurtido refrescante: 1 cucharada de oligo sacárido, 1 cucharada de jugo de limón y una pizca de sal. Mezcla suavemente todo y deja marinar por un momento. Esto le dará un crujido delicioso y un sabor cítrico.
Step 4
A continuación, prepararemos las cebollas salteadas. Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agrega las cebollas cortadas en rodajas finas y sofríe hasta que estén transparentes. Esto realzará su dulzura natural.
Step 5
Una vez que las cebollas estén bien tiernas, añade los filetes de pollo (que ya has desmenuzado en trozos pequeños). Ahora, incorpora los ingredientes de la salsa barbacoa: 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de oligo sacárido, 1 cucharada de kétchup y una pizca de pimienta negra. Mezcla todo bien y cocina hasta que el pollo esté cubierto con una salsa barbacoa brillante y sabrosa.
Step 6
Tuesta ligeramente tus rebanadas de pan, si lo deseas. Unta una capa fina de mayonesa en el interior de cada rebanada tostada. La mayonesa actúa como barrera contra la humedad y añade una riqueza cremosa.
Step 7
Exprime suavemente el exceso de líquido de la lechuga y el apio encurtidos. Distribúyelos uniformemente sobre la rebanada de pan untada con mayonesa. Las verduras crujientes añadirán una textura maravillosa.
Step 8
¡Ahora, apila generosamente la deliciosa mezcla de pollo BBQ sobre las verduras encurtidas. El rico sabor del pollo es la estrella de este sándwich!
Step 9
Unta mayonesa en la rebanada de pan tostado restante y colócala sobre el pollo, completando el sándwich.
Step 10
¡Empacar correctamente tu sándwich es clave para disfrutarlo sin ensuciar! Esto es especialmente importante para las loncheras de los niños, para evitar que el relleno se derrame. Hoy, te mostraré cómo envolver sándwiches limpiamente usando solo papel de hornear, ¡sin cinta adhesiva! El papel de hornear, como el papel de cera, no se pega a la cinta, lo que lo hace perfecto para un empaque natural. Hoy en día, incluso puedes encontrar papel de hornear con cortadores deslizantes incorporados, lo que lo hace muy conveniente.
Step 11
Corta un trozo de papel de hornear generosamente más grande que tu sándwich. Coloca cuidadosamente el sándwich en el centro del papel de hornear.
Step 12
Junta los dos lados largos del papel de hornear sobre el centro del sándwich y dóblalos limpiamente. Envuélvelo ajustadamente alrededor de la forma del sándwich.
Step 13
Dobla los bordes laterales del papel de hornear en la parte superior, metiéndolos cuidadosamente en el espacio de abajo. Esto crea un cierre seguro en un lado.
Step 14
Si levantas el sándwich en este punto, verás que un lado está cuidadosamente doblado, casi como un regalo.
Step 15
Finalmente, dobla la parte inferior del papel de hornear hacia adentro, al igual que hiciste con los bordes superiores, y métela en la sección doblada previamente. Asegurarla firmemente asegurará que el envoltorio permanezca en su lugar.
Step 16
Una vez que la parte inferior también esté doblada limpiamente, tu sándwich estará perfectamente envuelto y listo para mantenerse erguido sin desmoronarse.
Step 17
¡Listo! Este empaque evita que el relleno se escape y mantiene el sándwich ordenado en tu lonchera. ¡También se ve maravillosamente presentable!
Step 18
Si planeas comerlo de inmediato, corta el sándwich por la mitad para que sea más fácil de manejar. La sección transversal que revela el delicioso relleno se verá muy apetitosa.
Step 19
Ahora, intentemos un método de empaque diagonal que podría ahorrar papel de hornear. La idea es que cortar en diagonal podría usar menos papel que un corte recto. ¿Me pregunto si funciona igual de bien?
Step 20
Corta un trozo de papel de hornear ligeramente más grande que tu sándwich. En lugar de colocar el sándwich en el centro, posiciónalo ligeramente en diagonal, casi como un rombo.
Step 21
Junta las esquinas diagonales del papel de hornear sobre el centro del sándwich y dóblalas limpiamente. Envuelve siguiendo la forma diagonal del sándwich.
Step 22
Dobla los bordes laterales del papel de hornear en la parte superior, metiéndolos cuidadosamente en el espacio de abajo, al igual que en el método anterior.
Step 23
Dobla la parte inferior del papel de hornear hacia adentro y métela de forma segura en la sección superior doblada. Asegúrate de que esté bien metido.
Step 24
¡Oh, funciona! El envoltorio diagonal resulta en un acabado igualmente limpio. Este método parece usar menos papel de hornear y es bastante conveniente, lo que lo convierte en una opción más eficiente. ¡Es perfecto para los almuerzos de picnic o refrigerios de los niños!
