Salteado tierno de ternera y calabacín para bebés
¡El primer plato de ternera para tu bebé! Receta fácil y deliciosa de ternera salteada con calabacín
Presentamos una tierna y sabrosa ternera salteada con calabacín, perfecta para el paladar y la salud de tu bebé. La suave ternera combinada con la dulzura sutil del calabacín la convierten en una excelente adición a la dieta de tu bebé, ya sea como puré o para bebés un poco mayores. Hecho con ingredientes sencillos, puedes estar seguro de su calidad.
Ingredientes Principales
- 1 cucharada de aceite de arroz integral (grado para bebés)
- 50g de carne de ternera picada (corte magro recomendado, ej: redondo, babilla)
- 100g de calabacín
Instrucciones de preparación
Step 1
Remoja la ternera picada en agua fría durante unos 10 minutos para eliminar el exceso de sangre. Esto ayuda a reducir cualquier olor a caza y hace que la carne sea más tierna. (Usar cortes magros como redondo o babilla asegurará una textura más suave).
Step 2
Lava bien el calabacín (100g) y córtalo en trozos largos y del tamaño de un bocado. Intenta que los trozos no sean demasiado finos, ya que pueden deshacerse si se cocinan demasiado.
Step 3
Calienta 1 cucharada de aceite de arroz integral para bebés (o tu aceite de cocina preferido) en una sartén a fuego medio en la estufa. Ten cuidado de no usar un fuego demasiado alto, ya que los ingredientes pueden quemarse fácilmente.
Step 4
Añade la ternera escurrida a la sartén y saltea solo hasta que el exterior cambie de color y ya no esté rosado. Es importante no cocinar demasiado la ternera en esta etapa, ya que puede volverse dura.
Step 5
Una vez que la ternera esté parcialmente cocida, añade el calabacín preparado a la sartén. Mezcla suavemente todo para combinar la ternera y el calabacín.
Step 6
Continúa cocinando a fuego medio hasta que el calabacín esté tierno. Sabrás que está listo cuando el calabacín se vuelva ligeramente translúcido y suave. La dulzura natural de los ingredientes hace que este plato sea sabroso sin necesidad de condimentos adicionales. Deja que se enfríe un poco antes de servir a tu bebé.
