Salteado Rápido de Hongos Enoki
¡En 5 Minutos! El Salteado de Hongos Enoki Más Fácil para Principiantes Absolutos!
¡Una receta increíblemente sencilla de champiñones enoki salteados, perfecta para los más pequeños o para cualquier persona que busque una comida rápida y deliciosa! Su textura es fantástica y, si se reduce la cantidad de aceite, marida maravillosamente con pechuga de pollo para una dieta saludable.
Ingredientes Principales
- 4 paquetes de Hongos Enoki
- 1/3 tallo de Cebolla de verdeo (cebolleta)
- 1-2 Chiles Cheongyang (chiles picantes coreanos)
Sazón
- 2 Cucharadas de Aceite vegetal
- 0.5 Cucharada de Ajo picado
- 0.5 Cucharadita de Sal
- 1 Cucharada de Aceite de perilla (o aceite de sésamo)
- 1 Cucharadita de Semillas de sésamo tostadas
- 2 Cucharadas de Aceite vegetal
- 0.5 Cucharada de Ajo picado
- 0.5 Cucharadita de Sal
- 1 Cucharada de Aceite de perilla (o aceite de sésamo)
- 1 Cucharadita de Semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, reúne todos los ingredientes. Necesitarás hongos enoki frescos, una cebolla de verdeo y algunos chiles Cheongyang para un toque picante.
Step 2
Lava los chiles Cheongyang y la cebolla de verdeo y córtalos en rodajas finas. Para los hongos enoki, corta con cuidado la base marrón (generalmente indicada por el color azul en el empaque) y enjuágalos rápidamente bajo agua corriente.
Step 3
Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla de verdeo en rodajas y sofríe suavemente a fuego bajo hasta que esté fragante, creando un aceite infusionado de cebolla de verdeo. ¡Consejo! Si estás a dieta, reduce significativamente la cantidad de aceite. Alternativamente, baja el fuego al saltear los hongos y deja que su propia humedad los cocine.
Step 4
Añade todos los hongos enoki preparados a la sartén con el aceite aromático de cebolla de verdeo. Sube el fuego a alto y saltea rápidamente hasta que los hongos suelten su humedad y se ablanden.
Step 5
Mientras salteas, si los hongos enoki están apelmazados, usa palillos para separarlos suavemente y asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
Step 6
Una vez que los hongos se hayan ablandado un poco, agrega 0.5 cucharada de ajo picado, la cebolla de verdeo en rodajas y los chiles Cheongyang. Continúa salteando rápidamente para combinar los sabores.
Step 7
Apaga el fuego. Rocía 1 cucharada de aceite de perilla (o aceite de sésamo) para un aroma a nuez, y espolvorea 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas por encima para terminar.
Step 8
¡Tus deliciosos hongos enoki salteados están listos! Disfrútalos como un acompañamiento fantástico con tu arroz caliente.
