Salteado de Calamar Seco: una Receta Deliciosa con un Equilibrio Perfecto entre Salado y Dulce
Salteado y Ensalada de Calamar Seco al estilo del Chef Baek: Guarnición Casera Fácil
Este salteado de calamar seco es perfecto como acompañamiento para la lonchera o como plato para niños. ¡Vamos a preparar esta deliciosa y sencilla guarnición!
Ingredientes Principales
- Calamar seco 100g
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Hoy prepararemos un salteado de calamar seco que equilibra perfectamente los sabores salados y dulces, convirtiéndolo en un excelente acompañamiento para toda la familia. Es especialmente popular como guarnición para las comidas de los niños o para la lonchera, ¡así que asegúrate de seguir esta receta!
Step 2
Primero, corta el calamar seco en trozos del tamaño de un bocado, de unos 2-3 cm de largo. Si son demasiado largos, pueden ser difíciles de comer, por lo que se recomienda ajustar la longitud.
Step 3
En un bol, combina 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de oligosacáridos, 1 cucharadita de aceite de sésamo y una pizca de semillas de sésamo para crear un delicioso aderezo. También puedes añadir 1 cucharada de aceite vegetal para darle un bonito brillo.
Step 4
Calienta una sartén a fuego bajo y lleva suavemente el aderezo a ebullición. Tan pronto como la salsa comience a burbujear, apaga el fuego. Añade rápidamente el calamar seco preparado a la sartén. Utiliza el calor residual de la sartén para mezclar suavemente el calamar seco con la salsa hasta que esté uniformemente cubierto. Este método asegura que el calamar seco permanezca tierno y absorba bien el sabor sin volverse duro.
Step 5
¡Tu delicioso y sencillo salteado de calamar seco está listo! Deja enfriar ligeramente antes de guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá delicioso durante mucho tiempo como una guarnición conveniente.
