Salmón a la Sartén Elegante: Sencillo y Sofisticado
♧ Salmón a la Sartén Sencillo y Elegante ♧
¡Guau! Prepárate para una comida que luce y sabe increíblemente sofisticada, ¡pero que es sorprendentemente fácil de preparar! Este salmón a la sartén es una delicia, cocinado con salmón fresco para un resultado tierno y escamoso. La clave no está en cocinarlo demasiado; se trata de dejar que el delicioso glaseado penetre en el pescado. Descubrimos que dejar que brillen la frescura natural y la textura mantecosa del salmón marca la diferencia. ¡Disfruta de este delicioso plato caliente para la mejor experiencia de sabor! Perfecto para un almuerzo rápido pero impresionante.
Ingredientes Principales
- 150g de filete de salmón fresco
- 1/6 cebolla mediana
Glaseado de Salmón
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de miel
- Unas gotas de aceite de sésamo (para finalizar)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de miel
- Unas gotas de aceite de sésamo (para finalizar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza sumergiendo las rodajas de cebolla en agua durante unos 10 minutos. Este paso es crucial para eliminar cualquier aspereza y resaltar la dulzura natural de la cebolla, lo que complementará maravillosamente el salmón.
Step 2
¡Vamos a preparar el glaseado especial que hace que este salmón sea tan delicioso! En un bol pequeño, combina 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de miel. Bate hasta que estén bien incorporados. Puedes ajustar la dulzura a tu gusto, o incluso sustituir la miel por sirope de maíz si lo deseas.
Step 3
Ahora, es el momento de preparar el protagonista de nuestro plato: el salmón. Seca suavemente el filete de salmón con papel de cocina para asegurar un buen sellado. Coloca el salmón en la sartén, listo para el glaseado.
Step 4
Usando una cucharadita, unta con cuidado el glaseado de soja y miel preparado uniformemente sobre la parte superior y los lados del filete de salmón. Asegúrate de cubrirlo bien para que los sabores penetren profundamente.
Step 5
Calienta tu sartén a fuego medio. Una vez caliente, coloca con cuidado el salmón glaseado en la sartén. Oirás un chisporroteo satisfactorio cuando el glaseado comience a cocinarse. Reduce ligeramente el fuego a medio-bajo, tapa la sartén con una tapa y deja cocinar el salmón durante unos 5 minutos, permitiendo que se cocine suavemente por dentro.
Step 6
Mientras el salmón se cocina, escurre bien las rodajas de cebolla remojadas. Retira la tapa de la sartén y voltea suavemente el salmón para dorar el otro lado durante uno o dos minutos. Añade las rodajas de cebolla escurridas a la sartén junto al salmón. Las cebollas se cocinarán en los deliciosos jugos del salmón, añadiendo otra capa de sabor.
Step 7
Continúa cocinando, removiendo las cebollas ocasionalmente, durante 1-2 minutos más hasta que estén ligeramente doradas y tiernas. Una vez que el salmón esté cocido a tu gusto, apaga el fuego. Transfiere el hermoso salmón a la sartén y las cebollas cocidas a un plato de servir. Como toque final de aroma y sabor, rocía unas gotas de aceite de sésamo sobre el salmón caliente justo antes de servir. ¡Disfruta de tu maravillosa comida!
