Rollitos Crujientes y Tiernos de Tortilla al Air Fryer
Receta de Postre, Snack al Air Fryer, Cómo Hacer Rollitos de Tortilla Fáciles
¡Descubre el irresistible placer de los rollitos de tortilla al air fryer, crujientes por fuera y tiernos y dulces por dentro! No son solo un snack, son un postre delicioso hecho con ingredientes sencillos que probablemente ya tengas en casa. ¡Perfectos para un capricho rápido, fiestas infantiles o cuando te apetezca algo dulce!
Ingredientes Principales
- 2 Tortillas
- 2 Lonchas de Queso
- 1 Huevo (solo la clara)
- Mermelada de Fresa
- Mango Congelado (o mango fresco)
- Mantequilla de Cacahuete
- Fresas Frescas
- Kiwi Fresco
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tus 2 tortillas. Corta cada tortilla en 4 gajos iguales. Esto les dará el tamaño perfecto para enrollar y rellenar. Pre-cortarlas hace que el proceso de enrollado sea mucho más fácil.
Step 2
Coloca una loncha de queso sobre cada uno de los gajos de tortilla cortados. A medida que el queso se derrita, ayudará a unir el relleno dentro del rollito. Enrolla suavemente cada gajo de tortilla, encerrando el queso.
Step 3
Separa la clara de la yema de 1 huevo. Bate ligeramente la clara hasta que esté espumosa. Usando una brocha de repostería, unta el borde exterior de cada rollito de tortilla con la clara de huevo. Esto actúa como un pegamento comestible, sellando los rollitos de forma segura.
Step 4
¡Ahora, añadamos el relleno dulce! Unta una capa fina de mermelada de fresa sobre la tortilla. Luego, esparce generosamente tus trozos de mango congelado sobre la mermelada. Rellenar el mango de forma compacta asegura una textura deliciosa en cada bocado.
Step 5
Para una capa extra de sabor, ¡combina mermelada de fresa y mantequilla de cacahuete! Úntalas juntas, permitiendo que la cremosa mantequilla de cacahuete y la ácida mermelada se complementen. Ten cuidado con la cantidad – no quieres que el relleno se salga. Deja un borde de aproximadamente 1 cm sin untar en el borde de la tortilla para asegurar un sellado limpio.
Step 6
Añade un toque de frescura con fruta fresca. Después de untar la mermelada de fresa, coloca rodajas de fresas frescas y kiwi sobre la tortilla. Siéntete libre de usar tus frutas favoritas; la combinación de dulce y ácido es deliciosa. La fruta fresca añadirá un contraste jugoso a la tortilla cocida.
Step 7
Coloca los rollitos de tortilla enrollados cuidadosamente sobre un trozo de papel de horno. Prepara un baño de huevo batiendo ligeramente la clara restante (o usa una yema de huevo batida). Unta este baño de huevo uniformemente sobre toda la superficie de cada rollito de tortilla. Esto les dará un hermoso color dorado al hornearlos.
Step 8
¡Hora de hornear! Precalienta tu air fryer a 180°C (350°F). Coloca los rollitos de tortilla preparados en la cesta del air fryer y cocina durante 5 minutos. Deberían empezar a dorarse y a ponerse ligeramente crujientes.
Step 9
Pasados los 5 minutos, revisa los rollitos. Si están muy juntos, dales un poco más de espacio o dales la vuelta con cuidado. Vuelve a colocarlos en el air fryer y cocina durante otros 5 minutos a 180°C (350°F). Consejo de seguridad importante: Los rollitos estarán calientes, así que utiliza siempre guantes de horno o guantes gruesos al manipularlos. ¡Disfruta de tus perfectos rollitos de tortilla crujientes y tiernos!
