Revuelto de Hongos Enoki Tierno y Sabroso
¡Un Desayuno Llenador para las Mañanas Aceleradas! Receta de Revuelto de Hongos Enoki en 5 Minutos
¡Esta receta es para ti que a menudo te saltas el desayuno! Los hongos enoki tiernos se combinan con huevos suaves para crear una alternativa de desayuno maravillosa. Es rápido de preparar y sencillo de cocinar, lo que lo convierte en una opción sin complicaciones para las mañanas ocupadas. Lleno de verduras para una nutrición extra, este revuelto de hongos enoki es una delicia. ¡Vamos a prepararlo ahora!
Ingredientes Principales
- 1 paquete pequeño de hongos enoki (recortar la base y preparar)
- 20g de zanahoria (picada muy fina)
- 5 huevos
Condimentos y Extras
- 2 cucharadas de cebolleta picada (se recomienda fresca)
- 1 pizca de sal (al gusto)
- 2 cucharadas de aceite de girasol o aceite de cocina (para un revuelto tierno)
- Un poco de pimienta negra molida (para dar sabor)
- 2 cucharadas de cebolleta picada (se recomienda fresca)
- 1 pizca de sal (al gusto)
- 2 cucharadas de aceite de girasol o aceite de cocina (para un revuelto tierno)
- Un poco de pimienta negra molida (para dar sabor)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, casca 5 huevos frescos en un bol. Añade una pizca de sal. Bate enérgicamente con un tenedor o varillas hasta que las yemas y las claras estén bien combinadas. Batir hasta que se forme un poco de espuma hará que el revuelto sea aún más tierno.
Step 2
Lava los hongos enoki, recorta la base dura y corta los sombreros en trozos de 2-3 cm de longitud. Cortarlos en trozos manejables es importante, ya que pueden ser difíciles de saltear si son demasiado largos.
Step 3
Pica muy finamente unos 20g de zanahoria. Cortarla en dados pequeños ayudará a que se cocine uniformemente y añada textura. Picarla lo más fino posible asegura que no sea demasiado dura al comer.
Step 4
Prepara 2 cucharadas de cebolleta finamente picada. Añadir cebolleta fresca y picada realzará el aroma y el sabor salado, mejorando el gusto general del revuelto.
Step 5
Calienta 2 cucharadas de aceite de girasol en una sartén a fuego medio. Añade los hongos enoki preparados, la zanahoria picada y la cebolleta picada. Saltea rápidamente durante unos 30 segundos, lo justo para ablandar un poco las verduras. Evita cocinar en exceso, ya que esto puede liberar humedad y hacer que el revuelto quede aguado.
Step 6
Una vez que las verduras estén ligeramente salteadas, vierte la mezcla de huevo batido uniformemente sobre la sartén. Los huevos comenzarán a cocinarse al entrar en contacto con la sartén caliente.
Step 7
A medida que los huevos comiencen a cuajar, espolvorea un poco de pimienta negra molida por encima, si lo deseas. La pimienta negra ayuda a contrarrestar cualquier olor a huevo y añade un aroma sutil.
Step 8
Revuelve suavemente la mezcla con palillos o una espátula, cocinando hasta que los huevos estén completamente hechos. Ten cuidado con el fuego para evitar que se queme; cocina a fuego suave, revolviendo ocasionalmente, hasta que logres un revuelto esponjoso y desmenuzable. ¡Tu delicioso revuelto de hongos enoki está listo en un instante! Disfrútalo como un desayuno sustancioso o un brunch sencillo.
