Receta Súper Sencilla de Pepino Marinado Estilo Baek Jong-won
Ensalada Crujiente y Refrescante de Pepino: Preparación Fácil de Banchan
¡Perfecto cuando no tienes mucho apetito! Presentamos la receta súper sencilla de pepino marinado al estilo de Baek Jong-won. Su textura crujiente combinada con una salsa sabrosa lo convierte en el acompañamiento ideal para cualquier comida, ayudándote a terminar tu arroz rápidamente. Hecho con ingredientes simples, es un plato que cualquiera puede preparar fácilmente. ¡Pruébalo ahora!
Ingredientes Principales
- 2 pepinos
- 1/2 cucharada de sal (para salar los pepinos)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien los pepinos y córtalos en rodajas finas. Coloca los pepinos cortados en un bol, añade 1/2 cucharada de sal y masajea suavemente para cubrirlos. Déjalos reposar durante 20 a 30 minutos para que se salgan. Este proceso ayuda a extraer el exceso de humedad de los pepinos, asegurando una textura crujiente.
Step 2
Mientras los pepinos se salan, prepara el delicioso aderezo. En un bol aparte, combina el gochugaru, gochujang, vinagre, salsa de soja, extracto de ciruela, azúcar y ajo picado. Mezcla bien. Añadiremos el aceite de sésamo y las semillas de sésamo al final.
Step 3
Exprime suavemente el exceso de agua de los pepinos salados y añádelos al aderezo preparado. Finalmente, agrega 2 cucharadas de aceite de sésamo y una pizca de semillas de sésamo. Mezcla todo suavemente hasta que esté bien combinado. ¡Tu deliciosa ensalada de pepino marinado está lista! Es increíblemente simple, ¿verdad? Con solo pepinos, puedes prepararlo en cualquier momento. ¡Disfruta ahora de la súper sencilla ensalada de pepino de Baek Jong-won!
