Receta Sencilla de Onigiri (Bolas de Arroz)
¡Onigiri Rápido y Delicioso con Arroz Sobrante! ♡
Presentamos una receta para deliciosos onigiri que se pueden hacer rápida y fácilmente utilizando arroz frío sobrante y guarniciones. ¡Con una cocción sencilla, tendrás una comida o merienda maravillosa!
Ingredientes Principales
- 2 tazones de arroz cocido frío
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- Una pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Coloque aproximadamente 2 tazones de arroz cocido frío en un bol para mezclar y preparar los onigiri. El arroz frío es difícil de aglomerar tal cual, por lo que es mejor calentarlo suavemente en el microondas o en una olla hasta que esté tibio. Esto ablandará los granos de arroz, permitiéndoles absorber mejor los condimentos y aglomerarse más fácilmente.
Step 2
Rocíe 2 cucharadas de aceite de sésamo sobre el arroz tibio. El aceite de sésamo no solo añade un sabor a nuez a los onigiri, sino que también ayuda a que los granos de arroz se peguen entre sí, lo que facilita su formación.
Step 3
Añada una pizca de sal para sazonar el arroz. Es aconsejable ajustar la cantidad de sal según la salinidad de sus guarniciones sobrantes. Pruebe y añada más sal gradualmente para que se ajuste a su preferencia.
Step 4
Usando una espátula o sus manos, mezcle bien el arroz para combinarlo uniformemente con el aceite de sésamo y la sal. Es importante mezclar meticulosamente para que cada grano de arroz quede cubierto con el condimento. Esto ayudará a que el arroz se aglomere y hará que sea mucho más fácil darle forma.
Step 5
Prepare sus calamares secos desmenuzados sobrantes (ojingeochae) y chiles encurtidos. Es mejor picar los calamares secos en trozos del tamaño de un bocado para obtener textura, y picar finamente los chiles encurtidos para que se mezclen bien con el arroz. Si los prepara para niños, puede sustituir los chiles encurtidos por otras guarniciones.
Step 6
Extienda una porción del arroz sazonado finamente en la palma de su mano. Coloque una cantidad generosa de los chiles encurtidos preparados en el centro del arroz. La textura picante y crujiente de los chiles encurtidos hará que sus onigiri sean aún más sabrosos.
Step 7
Coloque los calamares secos desmenuzados y finamente picados sobre los chiles encurtidos. La textura salada y masticable de los calamares secos combinada con el arroz crea una maravillosa armonía de sabores. Tenga cuidado de no añadir demasiado, ya que podría impedir que el arroz se aglomere correctamente.
Step 8
Ahora, recoja el arroz para envolver el relleno, dándole forma de bola de arroz redonda. Inicialmente, dele forma ligeramente, y en el siguiente paso, lo presionará firmemente para solidificarlo.
Step 9
Presione firmemente la bola de arroz formada con las manos para crear una forma compacta. Es importante apretarla bien para que los granos de arroz no se desmoronen. Darles forma de esta manera asegura que se puedan comer de forma ordenada sin que los granos se dispersen.
Step 10
Finalmente, espolvoree semillas de sésamo tostadas y copos de alga nori sobre los onigiri terminados para darle un aspecto tentador y un aroma a nuez. Puede experimentar con diferentes tipos de semillas de sésamo (blancas, negras) y copos de alga nori (alga sazonada) para adaptarse a su gusto.
