Receta Fácil de Tortitas de Camarones en Forma de Corazón
Comida Festiva de Chuseok: Especial ‘Sumine Banchan’ – Receta Fácil de Tortitas de Camarones con Forma de Corazón
¡Celebre el gran festival de Chuseok con un plato especial de tortitas para toda la familia! Le presentamos una receta increíblemente fácil de tortitas de camarones hechas con una adorable forma de corazón. Este es el primer plato de nuestra serie de lujosas tortitas festivas que enriquecerán su mesa de celebración. ¡Empecemos!
Ingredientes Recomendados para Tortitas de Camarones en Chuseok
- 5 camarones frescos
- 2 huevos frescos
- 1 taza de harina (aprox. 100 g) o harina para tempura
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
- Brochetas (tantas como el número de camarones que planee hacer)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepare sus camarones frescos. Pelelos, retire la vena del lomo y enjuáguelos bajo agua fría. Es crucial secar bien los camarones con papel de cocina. Este paso asegura que la masa se adhiera bien y resulte en una tortita más crujiente.
Step 2
Sazone los camarones secos espolvoreando una pizca de sal y pimienta por ambos lados. Déjelos marinar durante al menos 5 minutos para realzar su sabor natural.
Step 3
Corte los camarones sazonados por la mitad horizontalmente. Esto facilita la formación de una forma de corazón natural y hermosa al ensamblar.
Step 4
Doble suavemente la parte de la cabeza de cada camarón hacia la cola para crear una forma de corazón. Ensarte los camarones en las brochetas en una secuencia de cuerpo-cola-cuerpo para asegurar la forma de corazón. Manipule los camarones con delicadeza para evitar que se rompan.
Step 5
Cubra uniformemente los camarones con forma de corazón con harina (o harina para tempura) por todos lados. Agite suavemente las brochetas para asegurar que la harina se distribuya de manera uniforme.
Step 6
En un tazón aparte, bata los 2 huevos para crear un rebozado. Sumerja los camarones enharinados en el rebozado, asegurándose de que queden completamente cubiertos. Asegúrese de que el rebozado se adhiera bien a los camarones.
Step 7
Caliente una sartén a fuego medio-bajo y agregue una cantidad generosa de aceite para cocinar. Coloque los camarones cubiertos con huevo en el aceite caliente y fríalos hasta que estén dorados por ambos lados. Fría durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Este método da como resultado un interior jugoso y un exterior crujiente. ¡Disfrute de sus deliciosas tortitas de camarones en forma de corazón que añadirán un toque especial a su festín navideño!
