Receta Fácil de Algas Marinas Secas Salteadas
Plato Coreano Rápido y Sencillo: Algas Marinas Secas Salteadas
¿Antojo de un acompañamiento simple pero delicioso? Estas algas marinas secas salteadas son perfectas para esos días en los que no quieres ir de compras o cuando necesitas una solución rápida para tus guarniciones. ¡Su textura masticable y su sabor salado son increíblemente adictivos!
Ingredientes Principales
- Algas secas 1/2 taza (de medida)
- Ajo picado 1 cucharada
- Aceite de sésamo 1 cucharada
- Salsa de anchoas 1/2 cucharada (o salsa de soja)
- Semillas de sésamo tostadas, una pizca
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga las algas secas con agua fría 2-3 veces para rehidratarlas. Evita remojarlas demasiado tiempo, ya que pueden volverse pastosas. Remoja durante unos 5-10 minutos, luego enjuaga ligeramente bajo agua corriente y exprime bien el exceso de agua. Corta las algas en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 3-4 cm de largo).
Step 2
Calienta aceite de sésamo en una sartén a fuego medio. Agrega las algas rehidratadas y el ajo picado, y saltea durante unos 2-3 minutos hasta que las algas se ablanden y se marchiten. Ten cuidado de no quemar los ingredientes.
Step 3
Una vez que las algas estén bien salteadas, agrega la salsa de anchoas (o salsa de soja) y mezcla bien para sazonar. Puedes usar salsa de soja coreana para sopa o salsa de soja regular en lugar de salsa de anchoas. Para un toque de dulzura, puedes añadir una pizca muy pequeña de azúcar (aproximadamente 1/4 cucharadita) según tu preferencia.
