Receta de Caramelos Caseros: Dulzura para Expresar Tu Afecto
Elaboración de Caramelos Caseros Dulces | Sorprende a tus Seres Queridos en San Valentín o Cualquier Día Especial | Postre Fácil Tipo Finger Food
¿Estás buscando un regalo especial para San Valentín? ¡Expresa tus sentimientos con caramelos caseros dulces! Esta receta es fácil de seguir, incluso para principiantes, y los caramelos hechos a mano seguramente alegrarán y conmoverán a quienes los reciban. ¡Creemos caramelos coloridos y hermosos para compartir amor y felicidad con alguien especial! También puede ser una dulce recompensa para ti mismo.
Ingredientes para Hacer Caramelos
- 120g de Azúcar granulada (aprox. 1/2 taza + 2 cucharadas)
- 35g de Jarabe de maíz (aprox. 2.5 cucharadas)
- 30g de Agua (aprox. 2 cucharadas)
- 1 cucharadita de Colorante alimentario o esencia (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, combina 120g de azúcar y 30g de agua en una cacerola a fuego medio-bajo. Remueve suavemente mientras el azúcar se disuelve gradualmente, formando un sirope claro.
Step 2
Una vez que el azúcar se haya disuelto casi por completo en un sirope transparente, añade 35g de jarabe de maíz y continúa cocinando. El jarabe de maíz ayuda a prevenir la cristalización y añade una textura más suave al caramelo.
Step 3
Si deseas añadir color o sabor, incorpora 1 cucharadita de colorante alimentario o esencia (por ejemplo, de fresa, limón) en este punto.
Step 4
Después de que todos los ingredientes estén bien mezclados, deja de remover y gira suavemente la olla para asegurar que el sirope hierva de manera uniforme. Para comprobar la consistencia del sirope, deja caer una pequeña cantidad en agua fría; si forma una bola blanda que no se disuelve, está listo. (La temperatura objetivo es de aproximadamente 150-160°C o 300-320°F).
Step 5
Vierte con cuidado el sirope caliente en moldes para caramelos preparados. Si no tienes moldes, puedes verterlo sobre papel de horno y darle forma mientras se enfría. Deja que el caramelo se endurezca por completo.
Step 6
Una vez que los caramelos estén completamente endurecidos, desmóldalos con cuidado. Envuelve cada caramelo individualmente en papel de horno para una presentación limpia y hermosa. ¡También puedes colocarlos en un bonito tarro de cristal para una exhibición decorativa!
