Ramen de Cebolla con Sabor Profundo
Picante y Dulce: ¡Receta Fácil de Ramen de Cebolla con un Toque Extra de Sabor!
Cuando se te antoje algo picante, ¡mejora tu ramen instantáneo con esta receta! Al añadir cebolla fresca y un aceite aromático de cebolleta, puedes lograr un sabor mucho más profundo y rico. Es lo suficientemente simple para que cualquiera lo siga, ¡transformando un ramen ordinario en una experiencia gourmet en minutos!
Ingredientes del Ramen
- Ramen instantáneo con base de sopa líquida (2 paquetes)
- Aceite de oliva (1-2 cucharadas)
- Parte blanca de las cebolletas, 1 manojo (aprox. 50g)
- Ajo picado, 2 bloques (aprox. 1 cucharada)
- Gochugaru (pimiento rojo coreano en polvo), 1 cucharadita
- 1 cebolla mediana
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Calienta 1-2 cucharadas de aceite de oliva en una olla a fuego bajo. Añade las partes blancas de las cebolletas picadas y sofríe lentamente hasta que estén fragantes y ligeramente doradas, creando un aceite aromático de cebolleta.
Step 2
Una vez que el aroma de la cebolleta sea prominente, añade 2 bloques (aprox. 1 cucharada) de ajo picado. Sofríe junto hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemar el ajo. Mantén el fuego bajo.
Step 3
Cuando el ajo esté fragante, añade 1 cucharadita de gochugaru (pimiento rojo coreano en polvo). Revuelve rápidamente para infusionar el aceite con sabor a chile. **Importante: El gochugaru se quema fácilmente, así que inmediatamente reduce el fuego a bajo y revuelve durante unos 10 segundos para evitar el amargor.**
Step 4
Añade una pizca de pimienta negra para realzar el aroma, si lo deseas. Ten cuidado de no añadir demasiada, ya que puede hacer que la sopa sea excesivamente picante.
Step 5
Añade la base de sopa líquida del paquete de ramen a la olla con los aromáticos y el aceite sofritos. Revuelve y cocina brevemente; este paso ayuda a que la base de la sopa se cubra uniformemente con el aceite, creando un sabor más profundo.
Step 6
Continúa salteando a fuego bajo durante unos 30 segundos a 1 minuto, permitiendo que la base de la sopa y los aromáticos se mezclen. Revuelve suavemente para evitar que se pegue.
Step 7
Vierte la cantidad de agua caliente especificada en el paquete de ramen. Usar agua hirviendo acelerará el proceso de cocción.
Step 8
Añade la mezcla de verduras deshidratadas (sobre de sopa) del paquete de ramen y revuelve para distribuir.
Step 9
Lleva el caldo a ebullición viva a fuego medio-alto. Prepárate para añadir los fideos.
Step 10
Añade los fideos de ramen al caldo hirviendo. Cocina según las instrucciones del paquete o hasta que alcancen la ternura deseada.
Step 11
Aproximadamente a mitad de la cocción de los fideos, añade 1 cebolla cortada en rodajas finas a la olla. La cebolla se ablandará e impartirá una dulzura encantadora al caldo, mejorando aún más el sabor del ramen.
Step 12
Continúa hirviendo durante 1-2 minutos más, o hasta que los fideos estén completamente cocidos y las rodajas de cebolla estén translúcidas. Ajusta el fuego según sea necesario para evitar que el caldo se reduzca demasiado.
Step 13
Sirve el Ramen de Cebolla terminado en un bol y disfrútalo inmediatamente mientras esté caliente. Para un toque extra, considera añadir un huevo pasado por agua o cebolletas frescas.
