Porridge de Abulón Sencillo con Abulón Congelado
Receta Fácil de Porridge de Abulón: Cómo Usar Abulón Congelado, Comida Nutritiva para el Desayuno
¡Hola a todos! Hoy les compartiré una receta de porridge de abulón súper fácil que cualquiera puede seguir. Como tenía abulón congelado ya preparado, pude hacerlo aún más cómodamente. Actualmente estoy haciendo una ‘limpieza de refrigerador’ (Nang-pa), por eso usé abulón congelado, ¡pero el abulón fresco también estará delicioso, por supuesto! Este porridge es una comida sustanciosa y un plato reconstituyente perfecto cuando necesitas un impulso. ¿Lo preparamos juntos?
Ingredientes
- 2 abulones congelados (descongelados)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Un poco de cebollino chino (aprox. 10g)
- 1 tazón de arroz cocido (aprox. 150g)
- 250ml de agua
- Un poco de salsa de pescado (o sal/salsa de soja para sazonar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Descongela el abulón durante la noche en el refrigerador y luego prepáralo para cocinar. Como usé abulón congelado ya preparado, lo corté en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1 cm) con tijeras. Si las vísceras del abulón ya están expuestas, puedes usarlas tal cual. Calienta 1 cucharada de aceite de sésamo en una olla a fuego medio-bajo y saltea el abulón y sus vísceras. Sabrás que está listo cuando empiece a desprender un aroma a abulón cocido.
Step 2
Para ahorrar tiempo, es mejor usar arroz recién cocido y caliente. Remojar el arroz de antemano dará una textura más suave y sabrosa, ¡pero hoy optamos por la versión rápida! Incluso a los más quisquillosos les encantará esta preparación sencilla. Agrega el arroz cocido y 250 ml de agua al abulón salteado, y llévalo a ebullición a fuego alto.
Step 3
Una vez que el porridge comience a hervir, reduce el fuego a bajo y deja que hierva a fuego lento. Cocina durante unos 5-10 minutos, o hasta que los granos de arroz se deshagan y el porridge espese. Finalmente, agrega el cebollino chino picado y mezcla bien. Yo lo sazoné con salsa de pescado, pero también puedes usar sal marina o salsa de soja para obtener un resultado delicioso. ¡Ajusta el sazón a tu gusto y disfruta de tu sabroso porridge de abulón!
