Pizza de Camote: Un Delicioso Capricho para Niños y Adultos
¡Receta Fácil en Freidora de Aire! Divertida Pizza de Camote para Hacer con Niños
Presentamos una deliciosa receta de pizza de camote que utiliza camotes horneados en tu freidora de aire para crear un manjar exquisito tanto para ti como para tus pequeños. Al preparar tu propio puré de camote y untarlo sobre tortillas, obtendrás una comida o merienda maravillosa. Su sabor dulce y textura cremosa la convertirán sin duda en la favorita de la familia. ¡Prueba también a hacer mini pizzas usando panecillos de desayuno!
Ingredientes para el Puré de Camote
- 4-5 camotes de tamaño mediano
- 1/2 taza de leche (aprox. 120 ml)
- 1-2 cucharadas de oligosacárido (o miel/sirope de arce)
Ingredientes para la Pizza de Camote
- 3 tortillas (o 3 panes de naan)
- Verduras variadas de tu elección (ej. pimientos, cebolla, brócoli)
- Jamón o tocino, al gusto
- Salsa de espagueti de tomate, cantidad necesaria
- 1 taza de queso mozzarella rallado (aprox. 100 g)
- Una pizca de perejil picado (opcional)
- 3 tortillas (o 3 panes de naan)
- Verduras variadas de tu elección (ej. pimientos, cebolla, brócoli)
- Jamón o tocino, al gusto
- Salsa de espagueti de tomate, cantidad necesaria
- 1 taza de queso mozzarella rallado (aprox. 100 g)
- Una pizca de perejil picado (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Consejo: ¡No dudes en usar las verduras que tengas en la nevera para los ingredientes de tu pizza de camote! Picar finamente las verduras que le gustan a tu hijo puede ser una excelente manera de animarle a comer más vegetales.
Step 2
Primero, hagamos el ingrediente estrella de nuestra pizza de camote: el puré. Lava bien los camotes, colócalos en la freidora de aire y hornea a 180°C (350°F) durante 15 minutos. Dales la vuelta y hornea por otros 15 minutos. (El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de los camotes y tu freidora. Sabrás que están listos cuando un tenedor o brocheta los perfore fácilmente).
Step 3
Mientras aún estén tibios, pela los camotes cocidos y colócalos en un bol. Machácalos bien con un tenedor o un pasapurés hasta obtener una textura suave. Es mejor machacarlos mientras están calientes, ya que así quedarán sin grumos y serán mucho más fáciles de trabajar. ¡Ten cuidado, que estarán calientes!
Step 4
El aroma del camote horneado puede hacer que tus pequeños deseen probarlo. Si son como los nuestros, ¡quizás quieran robar un bocado! Siempre es buena idea hornear algunos extra.
Step 5
Una vez machacados los camotes, añade la leche y el oligosacárido (o tu edulcorante preferido) y mezcla bien para crear un puré de camote suave. Agrega la leche gradualmente, poco a poco, hasta alcanzar la consistencia deseada. (Se usó aproximadamente media taza en esta receta. Ajusta la cantidad de edulcorante según la dulzura natural de los camotes: usa 2 cucharadas si te gusta más dulce, o 1 cucharada para un dulzor moderado).
Step 6
Cuando la mezcla de camote alcance una consistencia suave y de puré, añade una pizca muy pequeña de sal para realzar el sabor. Mezcla bien. El equilibrio entre dulce y salado realzará el sabor del puré.
Step 7
Ahora, ¡montemos la pizza de camote! Prepara los ingredientes. Si tienes jamón casero, córtalo en rodajas finas. El tocino también funciona maravillosamente.
Step 8
Corta los pimientos morrones en juliana fina después de quitarles las semillas. Si tienes brócoli blanqueado del día anterior, córtalo en pequeños ramilletes. Siéntete libre de usar cualquier otra verdura que a tu hijo le guste.
Step 9
También puedes usar pan de naan en lugar de tortillas. Coloca el naan en una bandeja para hornear o sartén y extiende una capa fina de salsa de espagueti de tomate. (Si no tienes tortillas, el naan es un excelente sustituto. El naan puede ser un poco más pequeño que las tortillas, así que usar tres piezas dispuestas en la bandeja creará una buena superficie).
Step 10
¡Deja que tu hijo se divierta colocando sus ingredientes favoritos como jamón, pimientos y brócoli sobre la pizza! Dejar que participen en la colocación de los ingredientes hace que el proceso de cocina sea más atractivo para ellos.
Step 11
Transfiere el puré de camote preparado a una bolsa de plástico con cierre hermético. Corta una esquina para crear una especie de manga pastelera improvisada. Rocía el puré alrededor del borde de la pizza para formar un borde de corteza: se ve hermoso y añade un delicioso toque dulce.
Step 12
Espolvorea generosamente queso mozzarella rallado sobre los ingredientes de la pizza. ¡Ver el queso derretirse es siempre un placer!
Step 13
Añade otra capa de puré de camote sobre el queso. Esta combinación de camote y queso creará un perfil de sabor aún más rico.
Step 14
Finalmente, espolvorea un poco más de queso y una pizca de perejil picado para un acabado encantador. El perejil añade un hermoso color a la pizza.
Step 15
¡Mientras planeábamos hacer dos pizzas, una brillante idea del pequeño llevó a hacer mini pizzas en panecillos de desayuno! Corta la parte superior de cada panecillo, vacía suavemente el interior para crear una especie de ‘taza’, y rellénala con los mismos ingredientes que la pizza principal.
Step 16
¡Ahora es el momento de hornear estas deliciosas pizzas hasta la perfección! Puedes usar un horno o una freidora de aire.
Step 17
Hornea la pizza de camote en un horno o freidora de aire precalentado a 180°C (350°F) durante unos 10-12 minutos, o hasta que el queso esté derretido y dorado, y los bordes estén ligeramente crujientes. Para las mini pizzas en panecillos, hornea en la freidora de aire a 180°C (350°F) durante aproximadamente 10 minutos. Vigílalas para evitar que se quemen.
Step 18
¡Listo! Las pizzas caseras de camote y panecillo de la ‘familia Hodul’ están listas. Es un momento gratificante para compartir la comida que han preparado juntos.
Step 19
¡Recomendamos encarecidamente la pizza de camote! Nuestro hijo la declaró ‘celestial’ y se la comió en un instante. La combinación de camote dulce y queso salado es verdaderamente divina.
Step 20
Las mini pizzas de panecillo, con el cremoso puré de camote, también son maravillosamente satisfactorias y son una excelente opción para el desayuno o como merienda sustanciosa. ¡Saben especialmente deliciosas cuando se sirven calientes!
