Pimientos Verdes Guisados (Kkwari Gochu Jorim): ¡Un Acompañante Irresistible!
La Receta Secreta de Mi Hermano: Pimientos Verdes Guisados, ¡Perfectos Para Cuando No Tienes Apetito!
¡Hola a todos! He vuelto con una deliciosa receta después de mucho tiempo. Hoy, estoy emocionado de compartir una preciada receta de pimientos verdes guisados, que me enseñó mi querido hermano. Mientras que los pimientos verdes a menudo se usan como un ingrediente secundario, mezclados con patatas o anchoas, ¡esta receta los transforma en un plato principal espectacular por sí solos! Es verdaderamente un ‘ladrón de arroz’ que te hará terminar tu plato de arroz en un instante, ¡especialmente cuando no tienes mucho apetito! Si te encantan los pimientos verdes, esta es una receta simple y fácil de seguir. ¡Espero que disfruten de más recetas especiales de mis dos hermanos, talentosos cocineros! (*^*)
Ingredientes Principales
- 150g de pimientos verdes (seleccione unos frescos y brillantes)
Ingredientes para el Aderezo
- 3 cucharadas de salsa de soja (ajuste la cantidad a su gusto)
- 1/2 cucharadita de ajo picado (usar ajo fresco picado realza el sabor)
- 1 pizca de sal (ayuda a sazonar y ablandar los pimientos)
- 1 cucharadita de oligosacáridos (aporta un dulzor sutil y brillo)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo (para un aroma a nuez)
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas (espolvorear al final)
- 3 cucharadas de salsa de soja (ajuste la cantidad a su gusto)
- 1/2 cucharadita de ajo picado (usar ajo fresco picado realza el sabor)
- 1 pizca de sal (ayuda a sazonar y ablandar los pimientos)
- 1 cucharadita de oligosacáridos (aporta un dulzor sutil y brillo)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo (para un aroma a nuez)
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas (espolvorear al final)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, retire los tallos de los pimientos verdes. Lávelos a fondo bajo agua corriente y luego séquelos completamente con una toalla de cocina. Eliminar el exceso de humedad es crucial para evitar salpicaduras de aceite al saltear y para asegurar que el aderezo se adhiera bien.
Step 2
Prepare una sartén para saltear. Usar una sartén que no sea demasiado grande, idealmente adecuada para guisar pimientos, ayudará a evitar que el aderezo se queme y asegurará una cobertura uniforme. (Si solo tiene una sartén grande, inclinarla ligeramente mientras cocina puede ser útil). Engrase ligeramente la sartén.
Step 3
Una vez que la sartén esté caliente, agregue el ajo picado y sofría hasta que esté fragante. Luego, añada los pimientos verdes y espolvoree una pizca de sal sobre ellos. Agregar sal ayuda a que los pimientos se ablanden rápidamente y contribuye a sazonar el plato.
Step 4
A medida que los pimientos verdes comiencen a ablandarse ligeramente, agregue 2 cucharaditas de agua y 1 cucharadita de oligosacáridos. Incline suavemente la sartén para mezclar los ingredientes y permita que los pimientos se ablanden y absorban el delicioso aderezo. Pruebe la mezcla y, si es necesario, agregue un poquito más de salsa de soja o sal para ajustar a su gusto. Finalmente, incorpore el aceite de sésamo y las semillas de sésamo tostadas. ¡El plato está completo!
Step 5
Transfiera los pimientos verdes guisados terminados a un plato de servir. ¡Disfrute de este delicioso acompañamiento con un tazón de arroz caliente! ¡Buen provecho!
