¡Perros Calientes de Pepino: Un Giro Sorprendente!
¡Una Delicia Inesperada! Perritos Calientes Hechos con Pepinos Enteros en Lugar de Salchichas
¡Me intrigó y me mostró escéptico cuando oí hablar de este sorprendente perrito caliente que supuestamente se lanzó en una famosa cadena de hot dogs: ¡un hot dog hecho con un pepino entero! Pensé que sonaría bastante poco apetitoso, ¡pero para mi sorpresa, estaba inesperadamente delicioso! Sabía a una deliciosa croqueta, repleta generosamente de pepino. ¡Esta receta ofrece una experiencia de sabor única y deliciosa, combinando el refrescante crujido del pepino con la textura masticable de la masa de perrito caliente y la riqueza del queso derretido. ¡Perfecto como un bocadillo divertido para los niños o para cualquiera que busque explorar una creación culinaria verdaderamente poco convencional!
Ingredientes Principales
- 5 mini pepinos
- 8 lonchas de queso procesado
- 2 tazas de pan rallado (medida de taza de papel)
- 1 huevo
- Abundante aceite para freír
Ingredientes para la Masa de Perrito Caliente
- 1 paquete de mezcla para hotteok de arroz glutinoso o mezcla normal de hotteok
- 250 ml de agua tibia
- 1 sobre de levadura (omitir si está incluido en la mezcla de hotteok)
- 1 paquete de mezcla para hotteok de arroz glutinoso o mezcla normal de hotteok
- 250 ml de agua tibia
- 1 sobre de levadura (omitir si está incluido en la mezcla de hotteok)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos la masa para los perritos calientes. En un bol, combine la mezcla de hotteok de arroz glutinoso (o hotteok normal), el sobre de levadura incluido y 250 ml de agua tibia. Mezcle con una espátula o con la mano para formar una masa. Busque una consistencia que no sea demasiado pegajosa; amasarla como una masa escaldada realzará su textura masticable. Una vez que la masa esté suave, déjela reposar un rato para que fermente.
Step 2
A continuación, prepare los pepinos. Lave bien 5 mini pepinos, séquelos y luego ensártelos en un palillo de madera. Insertar palillos hará que manipular los pepinos sea mucho más fácil cuando los envuelva con masa y los fría.
Step 3
Tome una porción de la masa fermentada, del tamaño de un huevo. Espolvoree ligeramente su superficie de trabajo con un poco de harina o pan rallado y extienda la masa finamente. Es importante extenderla a un tamaño que pueda envolver cómodamente el queso y el pepino. Extenderla finamente ayuda a evitar que la masa quede cruda o se queme por fuera durante la fritura.
Step 4
Ahora, démosle forma al perrito caliente. Coloque una o dos lonchas de queso sobre la masa finamente extendida. Luego, coloque el pepino ensartado encima del queso. Envuelva con cuidado la masa alrededor del queso y el pepino, asegurándose de que esté completamente cerrado. Pellizque los bordes de la masa firmemente para crear la forma de perrito caliente, asegurándose de que el relleno no se escape.
Step 5
Ahora cubriremos los perritos calientes formados. Primero, rompa 1 huevo en un bol y bátalo para crear un baño de huevo. Sumerja cada perrito caliente en el baño de huevo, dejando que el exceso gotee. Inmediatamente después, cubra el perrito caliente completamente con pan rallado. Rebozarlos bien con pan rallado es clave para lograr una textura crujiente y satisfactoria después de freír.
Step 6
¡Finalmente, es hora de freír! Vierta una cantidad generosa de aceite para freír en una sartén profunda y precaliéntela a 170°C (340°F). Una vez que el aceite alcance la temperatura adecuada, agregue con cuidado los perritos calientes empanados uno por uno. Fríalos hasta que estén dorados por todos lados, lo que debería tardar entre 3 y 5 minutos. Esto asegurará que el queso del interior se derrita y la masa se cocine por completo. Una vez fritos maravillosamente, retire los perritos calientes de pepino y colóquelos sobre un plato forrado con papel de cocina para escurrir el exceso de aceite. ¡Disfrútelos calientes para obtener el mejor sabor y textura!
