¡Perfecto para un día lluvioso! Receta Sencilla y Deliciosa de Arroz Frito con Kimchi
Arroz Frito con Kimchi
Con las intensas lluvias en varios lugares últimamente, me siento un poco preocupada… ¡Espero de verdad que todos disfruten de un verano seguro y agradable, sin contratiempos! Especialmente cuando llueve o no tienes muchas ganas de cocinar, el Arroz Frito con Kimchi es una opción maravillosamente simple y deliciosa. El sabroso Spam y el kimchi ácido y dulce se combinan para crear un plato de arroz increíblemente apetitoso. Aquí tienes una receta fácil de seguir para hacer Arroz Frito con Kimchi.
Ingredientes
- 2 tazas de kimchi fermentado, picado en trozos del tamaño de un bocado
- 1.5 tazones de arroz cocido (calienta el arroz frío en el microondas si es necesario)
- 3 cucharadas de jugo de kimchi
- 1/2 lata pequeña de Spam, cortado en cubitos
- 1/2 cebolla larga, finamente picada
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de cocina
- 1 cucharada de aceite de perilla (deulgireum)
- 0.5 cucharada de semillas de sésamo
- 0.3 cucharada de azúcar (ajusta según la acidez de tu kimchi)
- Un poco de alga marina desmenuzada para decorar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta el Spam en cubitos pequeños y pica finamente la cebolla larga. Preparar tus ingredientes con antelación agilizará significativamente tu proceso de cocina.
Step 2
Usa tijeras para picar el kimchi en trozos pequeños y manejables. Mide el jugo de kimchi por separado y resérvalo. El jugo de kimchi añadirá una maravillosa profundidad de sabor a tu arroz frito.
Step 3
Ahora, empecemos a hacer el arroz frito. Calienta una sartén a fuego medio-bajo, luego añade 1 cucharada de mantequilla y 2 cucharadas de aceite de cocina. La mantequilla derretida añadirá un delicioso aroma mantecoso.
Step 4
Una vez que la sartén esté caliente, agrega la cebolla larga finamente picada y sofríe a fuego medio-bajo hasta que esté fragante, creando un aceite de cebolla aromático. Este paso es crucial para desarrollar un sabor base delicioso.
Step 5
Después de que el aceite de cebolla esté listo, añade el Spam cortado en cubitos y sofríelo junto con la cebolla larga. La grasa liberada del Spam se mezclará maravillosamente con el kimchi.
Step 6
Ahora, añade el kimchi picado a la sartén. Mézclalo bien con el Spam y la cebolla larga, permitiendo que se sofría.
Step 7
Para equilibrar la acidez del kimchi y realzar su sabor, añade 0.3 cucharadas de azúcar y sofríe hasta que esté bien combinado. Es importante sofreír el kimchi hasta que esté ligeramente translúcido y tierno.
Step 8
Una vez que el kimchi esté suficientemente sofrito, añade 1.5 tazones de arroz cocido tibio. Vierte las 3 cucharadas de jugo de kimchi reservado uniformemente sobre el arroz. El jugo se infiltrará en los granos de arroz, añadiendo un sabor fantástico.
Step 9
Sube el fuego al máximo y saltea vigorosamente con una espátula, asegurándote de que el arroz, el kimchi y el Spam estén bien combinados y no se apelmacen. En este punto, añade 1 cucharada de aceite de perilla para una capa adicional de sabor a nuez. La clave es saltear hasta que los granos de arroz estén sueltos y ligeramente tostados.
Step 10
Finalmente, transfiere el arroz frito a un plato para servir. Espolvorea con 0.5 cucharadas de semillas de sésamo y un poco de alga marina desmenuzada para decorar. ¡Tu delicioso Arroz Frito con Kimchi está listo! Disfrútalo caliente.
