Patatas Fritas con Mantequilla Doradas y Sabrosas: Un Delito de Área de Servicio
¡Prepara Deliciosas Patatas con Mantequilla al Estilo de Área de Servicio en Casa!
Las patatas son de temporada de junio a septiembre. Hemos hecho deliciosas patatas al estilo de área de servicio con patatas frescas recién cosechadas. Son perfectas como un bocadillo nutritivo para los niños.
Ingredientes Principales
- 5 patatas medianas (aprox. 740g)
- 2 cucharadas de mantequilla
Condimento
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara 5 patatas frescas de tamaño mediano. (Peso total aproximado 740g)
Step 2
Lava bien las patatas con la piel. Coloca las patatas lavadas en un recipiente apto para microondas. Cúbrelo con una tapa que permita escapar el vapor (como una tapa ventilada o papel film perforado). Cocina en el microondas a máxima potencia durante 12 minutos.
Step 3
Comprueba que estén listas insertando un tenedor en una patata; debería entrar fácilmente. Si no están completamente cocidas, cocina en el microondas durante 1-2 minutos adicionales.
Step 4
Retira con cuidado las patatas calientes del microondas y deja que se enfríen un poco. Una vez que estén lo suficientemente frías para manipularlas, pélalas y corta cada patata en cuatro gajos grandes.
Step 5
Derrite 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio. Añade los gajos de patata a la mantequilla derretida. Remueve suavemente las patatas con una cuchara de madera o espátula para cubrirlas uniformemente con mantequilla, teniendo cuidado de no romperlas. Extiende las patatas en una sola capa en la sartén. Cocina hasta que estén doradas, dándoles la vuelta solo una o dos veces durante la cocción para evitar que se desmoronen. Remover en exceso puede hacer que las patatas se deshagan.
Step 6
Una vez que las patatas estén doradas por todas partes, espolvorea uniformemente 1 cucharadita de sal y 2 cucharadas de azúcar.
Step 7
Remueve suavemente las patatas durante aproximadamente 30 segundos a un minuto a fuego medio-alto hasta que el azúcar se derrita y cubra las patatas, creando un acabado brillante. Ten cuidado de no quemar el azúcar.
Step 8
¡Tus deliciosas patatas con mantequilla, que recuerdan a las que se encuentran en las áreas de servicio de las autopistas, están listas!
Step 9
Disfruta de estas patatas con mantequilla, doradas por fuera, suaves por dentro. La combinación de mantequilla salada con notas dulces y saladas es irresistible. Son un refrigerio fantástico y nutritivo para los niños, y también son perfectas como acompañamiento para una cerveza fría.
