Patatas Fritas Caseras Doradas y Crujientes: ¡Perfección a la Sartén!
Receta Fácil de Patatas Fritas a la Sartén – ¡Tu Aperitivo Perfecto para Cerveza!
¡Olvídate de las patatas fritas compradas! Prepara estas patatas fritas caseras increíblemente crujientes y sabrosas en tu cocina con solo una sartén. Son el aperitivo ideal para los amantes de la cerveza o un delicioso capricho para los niños. ¡Te sorprenderá lo sencillas que son de hacer!
Ingredientes Principales
- 1 Patata (tamaño mediano)
Condimento
- 1 Cucharada de Aceite Vegetal (usa generosamente)
- Pizca de Sal (al gusto)
- 1 Cucharada de Aceite Vegetal (usa generosamente)
- Pizca de Sal (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien la patata. Puedes dejar la piel o pelarla. Usando una mandolina o un pelador, corta la patata lo más finamente posible. Cortar finamente manteniendo la forma de la patata es clave para lograr el crujiente.
Step 2
Coloca las patatas cortadas en agua fría y enjuágalas varias veces para eliminar el exceso de almidón. Continúa enjuagando hasta que el agua salga clara. Este paso evita que las patatas se peguen entre sí y asegura un resultado más crujiente.
Step 3
Seca suavemente las rodajas de patata enjuagadas por completo con papel de cocina o un paño de cocina limpio. El exceso de humedad puede causar salpicaduras de aceite y dar lugar a patatas blandas, por lo que secarlas bien es crucial.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio y añade aproximadamente 1 cucharada de aceite vegetal, extendiéndolo generosamente. Reduce el fuego a bajo. Coloca con cuidado las rodajas de patata secas en la sartén, asegurándote de que no se superpongan. Si se superponen, no se cocinarán de manera uniforme y quedarán blandas.
Step 5
Una vez que un lado de las rodajas de patata se dore y comience a cocinarse, dales la vuelta y continúa friendo hasta que el otro lado también esté dorado y crujiente. Cuando ambos lados estén uniformemente dorados, retira la sartén del fuego y espolvorea sal al gusto. El consejo más importante para lograr el máximo crujiente es cocinarlas lentamente a fuego bajo durante un período prolongado. ¡Este paciente proceso de cocción producirá patatas fritas tan deliciosamente crujientes como las que compras!
