Pastelitos de Arroz Pegajoso con Polvo de Soja (con Arroz sobrante)
Pastelitos de Arroz Pegajoso con Polvo de Soja y Bolas de Arroz con Polvo de Soja (con Arroz sobrante)
Estos son los pastelitos de arroz con polvo de soja que solía comer a menudo cuando era niño. De repente me acordé de ellos y decidí prepararlos. Hacer pastelitos de arroz con polvo de soja es muy sencillo. Ofrecen un delicioso sabor a nuez y una textura masticable que recuerda al mochi.
Ingredientes
- 1 tazón de arroz sobrante (calentado)
- 1/2 taza de polvo de soja tostado
- Una pizca de semillas de sésamo
- Una pizca de sal
- Copos de alga nori tostada (gim-garu), opcional
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
En el arroz sobrante calentado, añade el aceite de sésamo, las semillas de sésamo trituradas y la sal. Mezcla suavemente para sazonar. Si tienes copos de alga nori tostada, desmenúzalos y mézclalos bien. El objetivo es sazonar ligeramente el arroz. Forma el arroz sazonado en bolitas pequeñas del tamaño de un bocado.
Step 2
Es mejor hacer estos pastelitos de arroz con polvo de soja un poco pequeños para que quepan perfectamente en un solo bocado. Este tamaño los hace fáciles de comer y agradables. Forma el arroz en porciones pequeñas y redondas, del tamaño de una canica grande o un poco más.
Step 3
Extiende generosamente el polvo de soja tostado en un plato. Rueda cada pastelito de arroz en el polvo de soja, asegurándote de que esté uniformemente cubierto por todos lados. Presiona suavemente el polvo sobre los pastelitos de arroz para ayudar a que se adhiera. Deberías tener una hermosa cobertura de sabor a nuez.
