Pasta Aromática con Aceite de Oliva Virgen Extra Orgánico
Receta Súper Sencilla de Pasta con Aceite de Oliva Virgen Extra Orgánico
Presentamos una receta de deliciosa pasta con aceite de oliva virgen extra orgánico, perfecta para una comida fantástica, incluso en días ajetreados. Primero, cuece tu pasta y luego recúbrela generosamente con aceite de oliva virgen extra orgánico de primera calidad para darle un brillo hermoso. En una sartén, sofríe suavemente el ajo picado en abundante aceite de oliva para crear un rico aroma, luego agrega camarones blancos jugosos y pimientos picantes Cheongyang para una vibrante explosión de sabor. Finalmente, mezcla rápidamente la pasta preparada con la salsa mientras está caliente para obtener una pasta con aceite de oliva de calidad de restaurante en tu propia casa. Esta pasta sencilla pero sofisticada realzará tu experiencia culinaria.
Ingredientes Principales
- 100g de Pasta (se recomienda espagueti o linguine)
- 2 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Orgánico (para recubrir la pasta)
- 100g de Camarones Blancos (pelados y desvenados)
- 1.5 Cucharadas de Ajo Picado
- 4 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Orgánico (para sofreír)
- 3 Pimientos Cheongyang (cortados finamente en diagonal)
- 1/3 Cucharadita de Sal (para el agua de la pasta)
- Una pizca de Pimienta Negra
Instrucciones de preparación
Step 1
En una olla grande, pon abundante agua a hervir a fuego alto. Una vez que el agua hierva vigorosamente, añade 1 cucharada de sal. Este paso es crucial para sazonar la pasta y lograr una textura firme ‘al dente’.
Step 2
Añade 100g de pasta al agua hirviendo. Cocina según las instrucciones del paquete, generalmente de 8 a 10 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue. Busca una textura ‘al dente’, lo que significa que la pasta debe estar tierna pero aún tener una ligera resistencia al morder.
Step 3
Escurre la pasta cocida usando un colador y, de inmediato, transfiérela a un bol para mezclar. Mientras aún esté caliente, rocía 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra orgánico sobre la pasta…
Step 4
…y mezcla bien para cubrir cada hebra de manera uniforme. Esto evita que la pasta se apelmace o se vuelva pegajosa.
Step 5
Si usas camarones blancos congelados, descongélalos bajo agua fría corriente. Enjuaga bien y escúrrelos en un colador, asegurándote de eliminar el exceso de agua. El exceso de humedad puede diluir el sabor al sofreír.
Step 6
Calienta una sartén grande a fuego medio-bajo. Añade 1.5 cucharadas de ajo picado y 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra orgánico.
Step 7
Sofríe suavemente el ajo en el aceite de oliva hasta que esté fragante, aproximadamente 1-2 minutos. Ten cuidado de no quemar el ajo, ya que esto puede volverlo amargo. Busca un hermoso tono dorado.
Step 8
Una vez que el ajo esté fragante, añade los camarones preparados a la sartén. Aumenta el fuego a medio-alto y sofríe rápidamente hasta que los camarones se pongan rosados y opacos. Evita cocinar en exceso, ya que los camarones pueden volverse duros.
Step 9
Añade los 3 pimientos Cheongyang cortados finamente a la sartén y sofríe junto con los camarones y el ajo. Sazona con 1/3 cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra, removiendo para combinar.
Step 10
Finalmente, añade la pasta que fue recubierta con aceite de oliva a la sartén…
Step 11
…y mezcla rápidamente para combinar todos los ingredientes. Sirve inmediatamente en platos calientes. Disfruta de tu deliciosa pasta con aceite de oliva, ¡llena de los ricos aromas del ajo y el aceite de oliva! Los sabrosos platos salteados con mucho ajo y aceite de oliva son siempre una combinación ganadora.
