Muffins de Castañas
¡Repostería Casera Fácil: Muffins de Castañas con tu Freidora de Aire!
Descubre cómo preparar muffins de castañas sencillos y deliciosos en casa, utilizando una práctica mezcla para muffins y tu freidora de aire. ¡Perfectos como tentempié o postre!
Ingredientes para Muffins
- 1 paquete de Mezcla para Muffins (180g)
- 8 Castañas asadas, peladas y picadas
- 1 Huevo
- 6 Cucharadas de Mantequilla derretida
- 4 Cucharadas de Leche
- 4 Moldes individuales para muffins
Instrucciones de preparación
Step 1
Consulta las instrucciones de tu mezcla para muffins para las cantidades exactas, pero las hemos convertido a medidas en cucharadas para tu comodidad. Pela las castañas asadas y pícalas en trozos pequeños y manejables. Para obtener los mejores resultados, asegúrate de que la leche y el huevo estén a temperatura ambiente antes de empezar. Esto ayuda a que los ingredientes se mezclen de manera más uniforme.
Step 2
Para derretir la mantequilla fácilmente, colócala en un bol de acero inoxidable y ponlo sobre otro bol con agua caliente (método al baño maría). En un bol aparte, bate el huevo a temperatura ambiente y la leche hasta que estén bien combinados. Luego, añade 5 cucharadas de la mantequilla derretida y mezcla suavemente hasta que se integre.
Step 3
Añade el paquete entero de 180g de mezcla para muffins a los ingredientes líquidos. Mezcla con una espátula o batidor hasta que estén justo combinados, teniendo cuidado de no mezclar en exceso. Unos pocos grumos pequeños están perfectamente bien; mezclar demasiado puede resultar en muffins duros.
Step 4
Divide la masa de los muffins uniformemente entre los 4 moldes individuales para muffins, llenando cada uno aproximadamente hasta la mitad. Llenarlos demasiado puede hacer que la masa se desborde durante la cocción.
Step 5
Precalienta tu freidora de aire a 180°C (350°F) durante unos 5 minutos. Una vez precalentada, coloca con cuidado los moldes con la masa en la cesta de la freidora. Distribuye los trozos de castañas picadas de forma atractiva sobre la masa en cada molde. Dejarlas asomar un poco hace que el muffin sea más bonito.
Step 6
Cubre suavemente los trozos de castaña con la masa restante para muffins. Esto ayuda a mantener las castañas húmedas y evita que se quemen durante el horneado.
Step 7
Coloca los moldes para muffins en la cesta precalentada de la freidora de aire. Ajusta la temperatura a 170°C (340°F) y hornea durante aproximadamente 20 minutos. Vigílalos; si parecen dorarse demasiado rápido, puedes ajustar el tiempo de cocción.
Step 8
A mitad del tiempo de horneado, alrededor de los 6-7 minutos, saca con cuidado la cesta de la freidora. Pinta la parte superior de los muffins con la cucharada restante de mantequilla derretida. Este paso añade un bonito brillo y una ligera textura crujiente a la superficie del muffin. Vuelve a colocar la cesta en la freidora y continúa horneando hasta que termine el tiempo restante.
Step 9
Tus muffins ahora deberían estar dorados y lucir espectaculares, ¡como si acabaran de salir de un horno convencional! Para comprobar si están listos, inserta un palillo o mondadientes en el centro de un muffin; debería salir limpio.
Step 10
Antes de transferir los muffins a una rejilla de enfriamiento, pasa suavemente un dedo por el borde de cada molde para despegarlo. Retira con cuidado los moldes individuales de papel. Esto asegura que se desprendan de manera limpia y fácil.
Step 11
¡Y aquí los tienes! Deliciosos muffins de castañas caseros, perfectamente horneados en tu freidora de aire. Son maravillosos servidos calientes, ¡pero también son un postre o tentempié fantástico una vez enfriados. ¡Disfruta de estas deliciosas creaciones!
