Mermelada de Higo Fácil al Microondas
Prepara Mermelada Casera de Higo en Minutos con el Microondas
¡Hacer mermelada puede ser laborioso, pero esta receta te permite disfrutar de una deliciosa mermelada de higo casera sin necesidad de encender el fuego! Descubre cómo prepararla de forma rápida y sencilla usando solo el microondas. Perfecta para disfrutar en pequeñas cantidades y satisfacer tus antojos.
Ingredientes
- 4 higos frescos maduros
- 5 cucharadas de azúcar granulada (ajustar según dulzor de los higos)
- 1 pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava los higos sosteniéndolos verticalmente bajo agua corriente fría, evitando mojar el extremo del tallo. Esto previene que absorban demasiada agua y pierdan sabor.
Step 2
Retira los tallos duros de los higos lavados. Pícalos en trozos pequeños (aproximadamente 1-1.5 cm). Se desharán más durante la cocción, así que no te preocupes por cortarlos demasiado finos.
Step 3
Una buena proporción para la mermelada de higo es típicamente 2 partes de higos por 1 de azúcar. Para esta receta, usamos unas 5 cucharadas de azúcar para el equivalente a 4 higos. Siéntete libre de ajustar la cantidad de azúcar según la dulzura natural de tus higos.
Step 4
Añade una pizca de sal. Este sencillo ingrediente realza el dulzor y potencia un perfil de sabor más rico en la mermelada.
Step 5
Combina los higos picados, el azúcar y la sal en un **bol grande y hondo apto para microondas**. Es crucial usar un recipiente de tamaño generoso, ya que la mermelada burbujeará y subirá. ¡NO cubras el bol.
Step 6
Cocina en el microondas a máxima potencia durante **7 minutos**. Los tiempos de cocción pueden variar ligeramente según la potencia de tu microondas.
Step 7
Con cuidado, retira el bol del microondas (¡estará caliente!) y déjalo reposar unos 10 segundos para que se enfríe ligeramente.
Step 8
Vuelve a meter el bol en el microondas y cocina por otros **5 minutos**.
Step 9
La mermelada se espesa considerablemente al enfriarse. Busca una consistencia que sea aproximadamente el 70-80% del grosor final deseado. Si aún está demasiado líquida, cocina en intervalos de 30 segundos, revisando después de cada uno. Es mejor detenerse cuando parezca un poco más líquida de lo que deseas, ya que espesará maravillosamente al enfriarse.
Step 10
Una vez lista, ¡disfruta tu deliciosa mermelada de higo casera untada en pan tostado, scones, o mezclada con tu yogur favorito!
