Mango Bingsu Casero Estilo Hotel
Cómo hacer Mango Bingsu Casero Fácil Sin Máquina: ¡Perfecto para el Principio del Verano!
¡Ahorra unos 100.000 wones haciendo este mango bingsu de calidad de hotel en casa al comienzo del verano! Es sencillo, delicioso y perfecto para un refresco en los días cálidos. Disfruta de un toque de lujo sin salir de tu cocina.
Ingredientes
- 500ml de leche
- 1 mango maduro o mango ‘apple’
- 2 cucharadas de leche condensada azucarada (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara la base de leche para tu bingsu. En un tazón, combina 500ml de leche con 2 cucharadas de leche condensada azucarada. Revuelve suavemente con una espátula o cuchara hasta que esté bien mezclado, teniendo cuidado de no crear demasiada espuma.
Step 2
Vierte la mezcla de leche endulzada en una bolsa con cierre hermético (zip-top bag). Saca la mayor cantidad de aire posible y aplana la bolsa para asegurar una congelación uniforme. Colócala en el congelador hasta que esté sólida. Congelarla en una capa delgada facilitará rallarla después.
Step 3
A continuación, prepara el mango fresco. Corta el mango por la mitad a lo largo, evitando el hueso. Pela la piel finamente. Si te resulta difícil pelarlo, un pelador de verduras funciona bien. Una vez pelado, corta el mango en rodajas finas en diagonal, sin romper la pulpa.
Step 4
Cuando la leche esté completamente congelada, sácala del congelador y colócala sobre una bandeja. Rompe el bloque de leche congelada en trozos manejables. Esto hará que sea más fácil rallarlo.
Step 5
¿No tienes máquina para hacer bingsu? ¡No hay problema! Puedes lograr una textura maravillosamente fina usando un rallador de caja o un rallador de verduras. Como estás rallando leche congelada en lugar de hielo de agua, se rallará suavemente y aportará una riqueza cremosa.
Step 6
Transfiere el hielo de leche finamente rallado a tu tazón para servir. Apílalo alto como una montaña nevada para una presentación visualmente atractiva.
Step 7
Coloca las rodajas finas de mango de manera atractiva sobre el hielo de leche rallado. Empieza por los bordes y colócalas en capas hacia el centro, creando una hermosa cobertura de mango.
Step 8
Finalmente, para un extra de indulgencia, ¡corona tu mango bingsu con una bola de helado! Si prefieres un postre más dulce, un chorrito adicional de leche condensada azucarada también es una opción deliciosa. ¡Tu delicioso mango bingsu está listo para disfrutar!
