Arroz Frito de Pollo con Sobras de Pollo
Arroz Frito de Pollo con Sobras: Una Comida Deliciosa y Fácil
¿Te sobró pollo frito de una comida? ¡No lo desperdicies! Conviértelo en un delicioso arroz frito para otra comida fantástica. Esta receta es perfecta para una comida rápida, reconfortante y que encantará a toda la familia.
Ingredientes Principales
- 200g de pollo frito sobrante
- 3 huevos
- 2 tazones de arroz cocido
Instrucciones de preparación
Step 1
Pica el pollo frito sobrante en trozos pequeños (aproximadamente 1-2 cm). Retira los huesos y utiliza principalmente la carne.
Step 2
En un bol, bate los 3 huevos con una pizca de sal hasta que estén bien combinados. Batir bien los huevos ayudará a que se distribuyan uniformemente sin formar grumos en el arroz frito.
Step 3
Calienta 3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Añade 1 cucharada de ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Luego, agrega el pollo picado y saltea hasta que esté ligeramente crujiente por los bordes a fuego medio.
Step 4
Aparta el pollo hacia un lado de la sartén. Vierte la mezcla de huevo batido en el espacio vacío y revuelve para hacer huevos revueltos. Cuando los huevos estén cocidos al 70% aproximadamente, mézclalos con el pollo. En este punto, añade 1 cucharada de Yeondu (o salsa de soja) para realzar el sabor salado.
Step 5
Agrega 2 tazones de arroz cocido a la sartén. Usa una espátula para deshacer los grumos y saltea todo junto con el pollo y los huevos hasta que esté bien combinado. Es más fácil saltear si el arroz está caliente.
Step 6
Una vez incorporado el arroz, vierte 1 cucharada de salsa de ostras por los bordes de la sartén para añadir profundidad de sabor, y saltea para distribuir uniformemente. Prueba el arroz frito y añade una pizca de sal si es necesario para ajustar la sazón a tu gusto.
Step 7
Transfiere el arroz frito de pollo terminado a un plato para servir. Espolvorea con perejil en escamas para un toque extra de color y sabor, si lo deseas. ¡Disfruta de tu delicioso arroz frito de pollo casero!
