Mandi (Dumplings) con Forma Bonita
¡Presume de tus Habilidades! Cómo Hacer Mandi Redondos y Plisados con Hermosa Forma (Parte 1)
Existe un viejo dicho que dice que los dumplings hechos con hermosos pliegues atraen buena fortuna. ¡Con los métodos que comparte MankedeRecipe, crea dumplings que son tan agradables a la vista como deliciosos! Los mandi hechos a mano con amor añaden un significado extra especial a cualquier ocasión. ¡Pruébalo ahora mismo!
Ingredientes Esenciales
- 20 láminas para dumplings (mandu)
- Relleno para mandi (comprado o casero)
Instrucciones de preparación
Step 1
[Para hacer Mandi Redondos] Primero, coloca suavemente una lámina de mandi sobre tu palma. Ten cuidado de que las láminas no se sequen mientras trabajas. 
Step 2
Coloca una cantidad adecuada del relleno preparado para mandi en el centro de la lámina. Para facilitar el plegado, evita rellenar en exceso; se recomienda llenar aproximadamente 2/3 de la lámina. Pellizca con cuidado los bordes superior e inferior de la lámina, dejando que se superpongan ligeramente.
Step 3
Ahora, usando el pulgar y el índice, junta los dos extremos de la lámina hacia el centro y presiona firmemente para sellar. Al igual que una almeja cerrando su concha, sellarlos a fondo evita que escape el aire, asegurando que tus dumplings no se abran. ¡La forma redonda y hermosa está completa!
Step 4
[Para hacer Mandi Plisados] Similar a los mandi redondos, coloca una lámina de mandi sobre tu palma. Añade el relleno de mandi en el centro y presiona ligeramente los bordes superior e inferior para formar una media luna. 
Step 5
Ahora, usando el pulgar y el índice, pellizca el borde de la lámina a intervalos de aproximadamente 1 cm, creando pliegues a medida que avanzas hacia el extremo y lo sellas. Pliega con cuidado para crear pliegues delicados, como pétalos de flores hermosas. Tu mandi plisado está ahora completo. ¡Puedes usar este método para crear varias formas de dumplings!
