Latte de Ajenjo con Aroma de Primavera
Receta de Latte de Ajenjo Saludable y Delicioso con el Mejor Ajenjo de Marzo
¡El ajenjo, una planta mencionada incluso en el mito de Dangun, es un alimento muy valorado por sus beneficios para la salud! Es conocido por sus numerosas propiedades, como inhibir el crecimiento de bacterias dañinas en el cuerpo, fortalecer el sistema inmunológico y ayudar en la desintoxicación. Marzo es la temporada alta del ajenjo, ¿por qué no incorporar esta fragante y saludable hierba en un delicioso latte para disfrutar de la llegada de la primavera?
Ingredientes
- 1 cucharadita de polvo de ajenjo
- 200 ml de leche
- 30 ml de nata líquida para montar (crema de leche)
Instrucciones de preparación
Step 1
Con estos sencillos ingredientes, crearás una bebida maravillosamente saludable y deliciosa. ¡Será como sorber la esencia de un jardín primaveral!
Step 2
Primero, combina 30 ml de nata líquida con 1 cucharadita de polvo de ajenjo en un bol. Al principio, puede parecer que la nata y el ajenjo no se mezclan bien, luciendo algo separados. ¡Pero no te preocupes! Simplemente remueve suavemente unas cuantas veces más, y verás cómo se transforma en un hermoso color caqui y se vuelve suave y cremoso. ¡Es casi mágico!
Step 3
A continuación, prepara tu vaso o taza favorita. Llénalo generosamente con cubitos de hielo. Tener mucho hielo hará que tu latte sea extra refrescante y frío.
Step 4
Vierte con cuidado 200 ml de leche fría en el vaso lleno de hielo. Luego, con una cuchara, deposita suavemente la mezcla de crema de ajenjo preparada sobre la leche. Esta técnica de capas evita que la crema se mezcle de inmediato, permitiendo que flote elegantemente en la superficie, creando un aspecto muy atractivo.
Step 5
Ahora, ¡añadamos una deliciosa espuma de leche para realzar tu latte de ajenjo! Si prefieres una textura más ligera y aireada, usar leche fría creará una buena espuma. Para una espuma más rica, cremosa y dulce, considera montar la nata líquida por separado. Dado que ya incorporé la mezcla cremosa de ajenjo, opté por una espuma de leche ligera y alegre esta vez.
Step 6
Finalmente, espolvorea ligeramente un poco de polvo de ajenjo extra sobre la espuma de leche. Esto añade un hermoso toque final, que se asemeja a una suave nevada, y realza aún más el fragante aroma y sabor del ajenjo. ¡Tu latte de ajenjo completado es ahora una bebida visualmente impresionante e increíblemente saludable para disfrutar!
