Jjajangmyeon Saludable de Tofu
Jjajangmyeon de Tofu con 300 Calorías Menos: ¡Come Más Ligero!
Prepara un delicioso y saludable Jjajangmyeon en casa con ‘carne’ de tofu. Es una comida reconfortante y sabrosa, pero con menos calorías, perfecta para disfrutar sin remordimientos.
Ingredientes Principales
- Salsa Jjajang de Tofu 180g
- Fideos Frescos Jjajang 150g
- 1/2 Cebolla
- 1 Huevo Cocido
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, ten lista la salsa Jjajang de tofu. Es recomendable revisar las instrucciones del paquete para detalles específicos.
Step 2
Sumerge la salsa Jjajang de tofu en agua hirviendo y caliéntala durante aproximadamente 8 minutos. Para evitar salpicaduras, utiliza fuego medio en lugar de alto, permitiendo que la salsa se caliente suavemente y conserve su sabor.
Step 3
Corta la cebolla en cubos grandes, de tamaño bocado. Puedes ajustar el tamaño y la cantidad según tu preferencia personal. Los trozos más grandes ofrecen una textura más agradable al morder.
Step 4
Sofríe ligeramente la cebolla cortada en una sartén hasta que esté transparente. Sofreír a fuego medio-bajo realzará el dulzor natural de las cebollas.
Step 5
Combina la cebolla sofrita con la salsa Jjajang calentada en una olla o sartén. Remueve ocasionalmente y cocina a fuego medio-bajo durante unos 2-3 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Step 6
Ahora, prepárate para cocinar los fideos. Ten listos los fideos frescos Jjajang.
Step 7
En una olla con abundante agua hirviendo, cocina 1 o 2 porciones de los fideos frescos Jjajang. Remueve ocasionalmente para evitar que los fideos se peguen entre sí.
Step 8
Mientras se cocinan los fideos, levántalos y déjalos caer en el agua, permitiendo que el aire circule. Esta técnica ayuda a desarrollar la textura elástica de los fideos.
Step 9
Una vez que los fideos estén cocidos, escúrrelos e inmediatamente enjuágalos bajo agua fría corriente. Enjuagar con agua fría hace que los fideos estén más firmes y deliciosamente elásticos.
Step 10
Escurre bien los fideos y saltea rápidamente con la salsa Jjajang a fuego alto. Saltea durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que los fideos y la salsa estén bien combinados.
Step 11
Finalmente, decora tu Jjajangmyeon con un huevo cocido cortado por la mitad. ¡Tu delicioso Jjajangmyeon de Tofu está listo para disfrutar!