Japchae de Pastel de Pescado: Un Giro Delicioso a un Clásico
Receta Dorada de Pastel de Pescado Estilo Japchae / Delicioso Plato de Cena
¡Este es un delicioso y sabroso pastel de pescado que sería perfecto para las loncheras! Cuando tenga pimientos de colores, este es un plato que querrá preparar. Hacer japchae de pastel de pescado no es difícil, ¡así que comencemos a cocinar algo delicioso! Como plato popular, ¡a toda su familia le encantará!
Ingredientes Principales
- 5 pasteles de pescado largos
- 1 pimiento morrón amarillo
- 1 pimiento morrón rojo
- 1/2 cebolla
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
Salsa
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de vino de cocina (mirin)
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1/2 cucharada de hojuelas de pimiento rojo (gochugaru)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de vino de cocina (mirin)
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1/2 cucharada de hojuelas de pimiento rojo (gochugaru)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare las verduras que le darán textura y color a su japchae de pastel de pescado. Retire las semillas de los pimientos morrones amarillo y rojo. Córtelos y la cebolla en tiras de longitud y grosor similares a los pasteles de pescado. Cortar todo en trozos de tamaño similar asegura que se cocinen de manera uniforme y se vean atractivos.
Step 2
A continuación, corte los pasteles de pescado en trozos del tamaño de un bocado, que coincidan con la longitud de las verduras en juliana. Cortarlos finamente los hará cocinar rápidamente, mientras que los cortes ligeramente más gruesos ofrecerán una masticación más satisfactoria. Siéntase libre de ajustar el grosor a su preferencia.
Step 3
Ahora, hagamos la deliciosa salsa que unirá todos los sabores. En un bol, combine 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1/2 cucharada de azúcar, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharadita de ajo picado y 1/2 cucharada de hojuelas de pimiento rojo. Mezcle todo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Step 4
Pruebe la salsa y ajuste la dulzura o salinidad a su gusto para un resultado aún más delicioso. Si no está lo suficientemente salado, agregue un poco más de salsa de soja; si no está lo suficientemente dulce, agregue un toque más de azúcar.
Step 5
Caliente un sartén ligeramente engrasado a fuego medio-bajo. Agregue los pasteles de pescado preparados y comience a saltear. Tenga cuidado de no usar un fuego demasiado alto, ya que los pasteles de pescado pueden dorarse rápidamente o endurecerse. Ajuste el fuego según sea necesario. Una vez que los pasteles de pescado estén ligeramente ablandados, agregue los pimientos morrones y la cebolla en rodajas. Saltee solo hasta que las verduras estén ligeramente tiernas pero aún conserven una agradable crocancia.
Step 6
Una vez que los pasteles de pescado y las verduras estén bien combinados y salteados, vierta la salsa preparada. Saltee rápidamente para cubrir todos los ingredientes de manera uniforme con la salsa. Continúe salteando hasta que la salsa espese ligeramente y se adhiera a los ingredientes, lo que indica que el delicioso japchae de pastel de pescado está listo. Apague el fuego una vez que esté bien sazonado.
Step 7
Finalmente, apague el fuego y rocíe aproximadamente una cucharadita de aceite de sésamo para darle un aroma maravilloso. ¡Su delicioso y brillante japchae de pastel de pescado está ahora completo! Es simple, pero sabe fantástico, ¿no es así?
Step 8
Cuando se cortan y saltean así, ¡las hebras largas se parecen a las de japchae tradicional! La combinación de pastel de pescado tierno, pimientos morrones crujientes y cebolla dulce es realmente maravillosa. Probar un bocado confirma que es un excelente acompañamiento para el arroz, ¡un sabor que todos, jóvenes y viejos, disfrutarán!
Step 9
¡Es increíble cómo se puede crear un plato tan delicioso como el japchae de pastel de pescado con solo un paquete de pasteles de pescado! Si bien la sopa caliente de pastel de pescado o los pinchos también son geniales, el japchae de pastel de pescado salteado es un verdadero ladrón de arroz. Especialmente con el clima frío de hoy, es un plato perfecto para disfrutar como una comida casera y cálida con su familia. ¡También es una excelente manera de hacer que los niños coman verduras sin problemas! Cuídese en el clima cada vez más frío y ¡tenga un día feliz con deliciosas comidas caseras! 🙂
