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Gimbap Picante de Pastel de Pescado





Gimbap Picante de Pastel de Pescado

¡Gimbap Fácil Sin Cocinar! ¡Tu Boca Podría Chispear de Sabor ‼️

¿El clima se está volviendo más cálido y húmedo, y no quieres cocinar? ¡Esta receta de ‘Gimbap Picante de Pastel de Pescado sin Cocinar’ es perfecta para ti! Es rápida, sencilla y el delicioso sabor agridulce del pastel de pescado combinado con el arroz despertará tu apetito. Esta receta es ideal como un delicioso manjar veraniego o como una comida simple y satisfactoria. ¡No te quedes atrás y prepara esta deliciosa receta!

Información de la receta

  • Categoría : Arroz / Gachas / Pastel de arroz
  • Categoría de ingredientes : Alimentos procesados
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : Otros
  • Porciones : 4 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 15 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes Principales
  • 4-5 láminas de pastel de pescado rectangular (eomuk)
  • 3 tiras de rábano encurtido (danmuji)
  • 15 hojas frescas de perilla (kkaennip)
  • 5 láminas de alga nori para gimbap (gim)

Aderezo para el Arroz
  • 1.5 tazas de arroz cocido tibio (aprox. 300g)
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
  • 1/3 cucharadita de sal

Aderezo Picante para el Pastel de Pescado
  • 2 cebolletas picadas finamente
  • 2-4 chiles Cheongyang picados finamente (ajustar al gusto)
  • 1.5 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa de pescado (o salsa de anchoas)
  • 2 cucharadas de Alulosa (o sirope de maíz/sirope de oligo)
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
  • 2.5 cucharadas de gochugaru (copos de chile coreano)

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, corta los pasteles de pescado por la mitad. Luego, córtalos en tiras finas y alargadas, adecuadas para el relleno del gimbap. Blanquea las tiras de pastel de pescado brevemente en agua caliente para eliminar impurezas y exprime bien el exceso de agua. Este paso ayuda a eliminar cualquier olor a pescado no deseado y da como resultado un sabor más limpio.

Step 2

A las tiras de pastel de pescado escurridas, añade 1/2 cucharada de gochugaru y mezcla suavemente con las manos. Pre-sazonar ligeramente los pasteles de pescado con los copos de chile ayudará a que el aderezo principal se adhiera mejor, creando un delicioso relleno de pastel de pescado picante.

Step 3

Ahora, hagamos el sabroso aderezo para los pasteles de pescado picantes. En un bol, combina las cebolletas finamente picadas, los chiles Cheongyang picados, 1.5 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de pescado, 2 cucharadas de Alulosa, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas y 2 cucharadas de gochugaru. Mezcla bien estos ingredientes. Calienta esta mezcla en el microondas durante unos 30 segundos; este paso ayuda a que los sabores se unan maravillosamente, creando una salsa de aderezo increíblemente sabrosa. (Nota: 2 cucharadas del gochugaru total se usan aquí para la salsa).

Step 4

Añade la salsa de aderezo preparada a las tiras de pastel de pescado ligeramente sazonadas. Mezcla bien con las manos, masajeando suavemente la salsa en los pasteles de pescado. Es importante amasar y mezclar a fondo para que los pasteles de pescado absorban completamente los deliciosos sabores picantes y dulces. ¡Tu delicioso relleno de pastel de pescado picante está listo!

Step 5

¡El aderezo del arroz es crucial para un buen gimbap! En un bol, combina 1.5 tazas de arroz cocido tibio (unos 300g) con 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas y 1/3 cucharadita de sal. Mezcla suavemente usando una espátula o cuchara, con cuidado de no aplastar los granos de arroz. Un arroz suelto y perfectamente sazonado es la base de un gimbap delicioso.

Step 6

¡Es hora de enrollar el gimbap! Coloca una lámina de alga nori con el lado brillante hacia abajo sobre una esterilla de bambú para enrollar. Extiende el arroz sazonado uniformemente sobre el alga, dejando un pequeño borde en la parte superior. Coloca las hojas frescas de perilla sobre el arroz, seguido de una generosa capa del relleno de pastel de pescado picante y las tiras de rábano encurtido. Enrolla cuidadosamente el gimbap apretando firmemente con la esterilla. Una vez enrollado, pincela el exterior del gimbap con un poco de aceite de sésamo para darle un acabado brillante y espolvorea con semillas de sésamo tostadas para darle más aroma y sabor. ¡Tu increíble Gimbap Picante de Pastel de Pescado está listo para ser disfrutado!



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