Gimbap Jeon Delicioso con Sobras de Gimbap
¡No tires las sobras de gimbap! Transfórmalas en un delicioso Gimbap Jeon – Receta Fácil
¿Te ha sobrado gimbap? En lugar de desecharlo o preguntarte qué hacer con él, ¡vamos a convertirlo en ‘Gimbap Jeon’! Crujiente por fuera y maravillosamente tierno por dentro, el Gimbap Jeon es perfecto para el almuerzo o como un delicioso aperitivo para los niños. ¡Listo en unos 10 minutos! ¿Lista para darle un fabuloso cambio de imagen a tus sobras de gimbap, empezando ahora?
Ingredientes Principales
- 1 rollo de Gimbap (sobras)
- 2 huevos
- 1 gota de salsa de anchoas (o una pizca de sal)
Salsas para Acompañar
- Chiles Cheongyang encurtidos, al gusto
- Salsa de soja, al gusto
- Ssamjang (pasta de soja coreana), al gusto
- Mayonesa, al gusto
- Chiles Cheongyang encurtidos, al gusto
- Salsa de soja, al gusto
- Ssamjang (pasta de soja coreana), al gusto
- Mayonesa, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tu gimbap. Cualquier tipo de gimbap, como gimbap simple o gimbap de atún, funcionará perfectamente. Si tu gimbap es muy grande, cortarlo en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 2 cm de grosor) facilitará la cocción posterior.
Step 2
Casca 2 huevos en un bol y bátelos, retirando las chalazas (las hebras blancas). Puedes añadir una pizca de sal para sazonar, o para un extra de sabor, añade solo una gota de salsa de anchoas. Bate todo hasta que esté bien combinado.
Step 3
Sumerge los trozos de gimbap cortados en la mezcla de huevo batido, cubriendo ambos lados por completo. Deja reposar el gimbap en el rebozado de huevo durante unos 30 segundos a 1 minuto. Esto permite que el huevo penetre en el gimbap, asegurando que se fríe hasta dorarse y se mantenga unido maravillosamente.
Step 4
Ahora, calienta una generosa cantidad de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Si los trozos de gimbap son gruesos, puede ser difícil cocinarlos por completo. Por lo tanto, es crucial cocinarlos lenta y suavemente a fuego bajo. Fríe los trozos de gimbap hasta que estén dorados por ambos lados. Una vez que el exterior esté bien dorado, el interior se calentará y estará delicioso.
Step 5
¡Vamos a hacer la primera salsa! Mezcla ssamjang y mayonesa en una proporción aproximada de 1:1. Esto crea una salsa cremosa y sabrosa de ssamjang-mayonesa que equilibra perfectamente la riqueza del gimbap jeon y añade una deliciosa complejidad de sabor.
Step 6
Para la segunda salsa, añadiremos un toque picante. Vierte una cantidad adecuada de salsa de soja en un bol pequeño y mezcla chiles Cheongyang encurtidos finamente picados. Para un toque extra y un sabor más fresco, puedes cubrir esta salsa con chiles Cheongyang recién picados, lo que añade un maravilloso sabor picante.