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Gambas Sencillas con Salchicha: Un Platillo Festivo y Lleno de Sabor para Casa





Gambas Sencillas con Salchicha: Un Platillo Festivo y Lleno de Sabor para Casa

Aprovecha tus Salchichas: Disfruta de unas Deliciosas Gambas y Pasta Alio Olio con Sobras de Salchicha

¡Se acabaron las comidas complicadas! Prepara platillos impresionantes de forma fácil y rápida con los ingredientes que te sobren. Hoy, haremos unas exquisitas Gambas con Salchicha utilizando salchichas del congelador. Simplemente asarlas puede ser un poco insípido, pero este platillo las transforma, infundiéndolas con los ricos sabores del aceite de oliva, ajo y vegetales. ¡Esta receta es perfecta para darle un toque elegante a tus reuniones caseras!

Información de la receta

  • Categoría : Fideos y Empanadillas
  • Categoría de ingredientes : Alimentos procesados
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : Salteado
  • Porciones : 2 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 30 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes
  • 4 Salchichas (elige tu favorita, se recomiendan las más gruesas)
  • 2 Champiñones Setas (King Oyster Mushrooms)
  • 1 Puñado de Camarones cocktail (descongelados y secados)
  • 10 Dientes de Ajo
  • 1/2 Pimiento Morrón (usar varios colores lo hace más atractivo visualmente)
  • Una pequeña cantidad de Brócoli (cortado en ramilletes de tamaño bocado)
  • 5 Chiles secos (o peperoncino, ajusta a tu gusto de picante)
  • 1 Taza de Aceite de Oliva (se recomienda extra virgen)
  • Una pizca de Pimienta Negra

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, corta las salchichas en trozos del tamaño de un bocado, o córtalas por la mitad si son gruesas. Corta los ajos en láminas finas; esto ayuda a que su sabor se infunda mejor.

Step 2

Aunque los champiñones frescos serían encantadores, usar los champiñones setas que tengas en casa también dará un resultado delicioso. Córtalos en rodajas, de tamaño similar a un bocado.

Step 3

Corta en ramilletes de tamaño bocado el brócoli blanqueado (probablemente guardado en tu congelador). Corta el pimiento morrón en trozos de tamaño similar para una presentación hermosa. (¡Si tienes una mascota, quizás hasta tengas brócoli listo para ella!)

Step 4

Vierte generosamente 1 taza de aceite de oliva en una sartén honda o wok. Asegúrate de que haya suficiente aceite para cubrir bien todos los ingredientes.

Step 5

Añade el ajo laminado y los chiles secos a la sartén con el aceite de oliva. Cocina a fuego medio, removiendo suavemente. Deja que hierva a fuego lento hasta que surja un aroma fragante, teniendo cuidado de que el ajo no se queme. Este paso infunde el aceite con sus deliciosos sabores.

Step 6

Una vez que el ajo esté fragante, añade las salchichas cortadas y los camarones cocktail preparados. Sofríe hasta que las salchichas estén ligeramente doradas y los camarones se pongan rosados.

Step 7

Ahora, añade los champiñones y los vegetales (pimiento morrón, brócoli) a la sartén. Continúa cocinando hasta que las verduras se ablanden y estén tiernas. Remover ocasionalmente asegura que todos los ingredientes queden cubiertos en el aceite sabroso.

Step 8

Finalmente, espolvorea con pimienta negra y mezcla bien. Prueba y añade una pizca de sal si es necesario, pero si tus salchichas ya tienen sazón, puede que no necesites sal adicional. Para un aroma mejorado, considera añadir hierbas como romero o tomillo.

Step 9

¡Tus deliciosas Gambas con Salchicha están listas! Sírvelas inmediatamente mientras están calientes. Son perfectas con pan crujiente para mojar en el sabroso aceite.

Step 10

Después de disfrutar las gambas, ¡no deseches el aceite de oliva sobrante! Añade un poco de agua de la cocción de la pasta y cocina tu pasta favorita (como espaguetis para Alio Olio) en el aceite infusionado para un final verdaderamente satisfactorio. ¡Aprovecha hasta la última gota!



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