Gambas Especiales con Ginseng Coreano Aromático
Receta Saludable de Gambas Fusión con Ginseng Coreano Nutritivo
Con la llegada del verano, presentamos una receta única de Gambas que es saludable y deliciosa para toda la familia. Hemos añadido ginseng coreano preciado a las Gambas clásicas, suavizando cualquier amargor e infundiéndolas con un aroma sutil y encantador. ¡Incluso a los niños les encanta, llamándolo un snack sabroso y saludable! La combinación de camarones tiernos y ginseng fragante es excepcional. Mejore sus ocasiones especiales con este plato inspirado.
Ingredientes Principales
- 30 camarones grandes para cóctel, pelados y desvenados
- 5 dientes de ajo, en rodajas finas
- 1 raíz pequeña de ginseng coreano
- 20 chiles rojos secos (o 3-4 chiles enteros secos)
Condimento y Otros
- Aceite de oliva (suficiente para cubrir generosamente los ingredientes)
- 1 cucharada de sal gruesa
- 10 granos de pimienta negra entera
- Aceite de oliva (suficiente para cubrir generosamente los ingredientes)
- 1 cucharada de sal gruesa
- 10 granos de pimienta negra entera
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience lavando a fondo la raíz de ginseng coreano para eliminar cualquier tierra. Córtela en rodajas finas como monedas. Si el ginseng es grande, puede cortarlo por la mitad a lo largo antes de rebanarlo.
Step 2
Enjuague los camarones para cóctel bajo agua fría para descongelarlos y séquelos completamente con toallas de papel. Corte el ajo en rodajas finas y prepare los chiles rojos secos (puede romperlos o dejarlos enteros).
Step 3
Vierta una cantidad generosa de aceite de oliva en una sartén profunda o cacerola. Necesitará suficiente aceite para que los ingredientes queden sumergidos hasta la mitad.
Step 4
Caliente el aceite de oliva a fuego medio-bajo. Añada el ajo en rodajas y sofría suavemente hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que no se queme. Busque una infusión de ajo suave y aromática. (Nota: Puede ajustar la cantidad de ajo a su gusto u omitirlo por completo si prefiere menos sabor a ajo. Si desea centrarse únicamente en el ginseng, simplemente omita el ajo.)
Step 5
Una vez que el ajo esté ligeramente dorado, agregue el ginseng en rodajas a la sartén y cocine juntos. Añadir el ginseng un poco después del ajo ayuda a preservar su delicado aroma. A medida que el ginseng se cocina, liberará una fragancia maravillosa y sutil que se mezcla maravillosamente con el aceite de oliva.
Step 6
Cuando el ginseng comience a liberar su aroma, agregue los chiles rojos secos para introducir un toque de picante. No dude en añadir más chiles si le gusta un sabor más picante.
Step 7
Ahora, agregue todos los camarones para cóctel preparados a la sartén. Si no ha pre-sazonado los camarones con sal, agregue 1 cucharada de sal gruesa ahora para sazonarlos. (Para unos camarones aún más sabrosos y tiernos, puede salarlos ligeramente de antemano.)
Step 8
Cocine los camarones durante unos 5 minutos más a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente. Los camarones estarán listos cuando se pongan rosados y opacos. Tenga cuidado de no cocinarlos demasiado, ya que pueden volverse duros.
Step 9
Transfiera las Gambas con Ginseng calientes a un plato para servir. Sírvalas con pan crujiente o sus verduras acompañantes favoritas para una comida completa y deliciosa. ¡Disfrute de la maravillosa combinación de camarones suculentos y ginseng aromático! Es un aperitivo saludable y delicioso perfecto.
