Especial Hamburguesa de Camarones en Panecillo de Mañana con Tortitas Caseras de Camarones
Cómo Hacer Deliciosas Hamburguesas de Camarones en Panecillo de Mañana Caseras
Presentamos una receta de hamburguesas de camarones en panecillo de mañana, utilizando tortitas caseras y elásticas de camarones en lugar de las compradas, para un sabor y textura más ricos. Es una opción perfecta para una comida o brunch simple pero impresionante.
Ingredientes para la Hamburguesa
- 6 Panecillos de Mañana (Morning Buns)
- 1 Pepino
- 2 Hojas de Lechuga
- 6 cucharaditas de Kétchup
- 6 cucharaditas de Mayonesa
- 1 cucharada de Aceite de Cocina
Ingredientes para las Tortitas de Camarones
- 10 Camarones, pelados y desvenados
- 3 cucharadas de Cebollino picado finamente
- 1 cucharada de Pan rallado
- 1 cucharada de Maicena o Almidón de Patata
- 1 Yema de Huevo
- 1 cucharadita de Jugo de Limón Fresco
- Una pizca de Sal (al gusto)
- Una pizca de Pimienta Negra (al gusto)
- 10 Camarones, pelados y desvenados
- 3 cucharadas de Cebollino picado finamente
- 1 cucharada de Pan rallado
- 1 cucharada de Maicena o Almidón de Patata
- 1 Yema de Huevo
- 1 cucharadita de Jugo de Limón Fresco
- Una pizca de Sal (al gusto)
- Una pizca de Pimienta Negra (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol, combine 1 cucharada de pan rallado, 1 cucharada de almidón, 1 yema de huevo, 1 cucharadita de jugo de limón fresco, una pizca de pimienta negra, una pizca de sal y 3 cucharadas de cebollino finamente picado. Estos ingredientes realzarán el sabor del camarón y crearán una textura masticable.
Step 2
Retire con cuidado el intestino de los camarones frescos utilizando un palillo. Pele los camarones y quite las cabezas. Pique finamente la carne del camarón con un cuchillo. Agregue el camarón picado al bol con los demás ingredientes y mezcle bien, amasando la mezcla hasta que esté cohesiva y ligeramente pegajosa. Esto asegura que la tortita mantenga su forma.
Step 3
Caliente 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Tome porciones de la mezcla de camarones y forme tortitas. Para que encajen bien con los panecillos alargados, darles forma de tortita ovalada funciona bien. Cocine las tortitas de camarones durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas. Asegúrese de que el interior esté completamente cocido.
Step 4
Corte suavemente los panecillos de mañana por la mitad horizontalmente con un cuchillo. Unte una generosa cantidad de mayonesa en la parte interior de una mitad del panecillo y kétchup en la parte interior de la otra mitad para darle más sabor.
Step 5
Lave bien las hojas de lechuga y séquelas. Rómpalas en trozos grandes y fáciles de morder con las manos. Coloque las hojas de lechuga fresca encima de la mitad del panecillo untada con mayonesa. La lechuga crujiente añadirá un toque refrescante.
Step 6
Coloque rodajas finas de pepino sobre la lechuga. El pepino añade un sabor fresco que equilibra la riqueza. Luego, coloque con cuidado la tortita de camarones recién cocinada encima del pepino. La jugosa tortita casera de camarones es la estrella de esta hamburguesa.
Step 7
Finalmente, coloque la mitad del panecillo untada con kétchup en la parte superior para completar la hamburguesa. Puede espolvorear un poco de pimienta adicional o perejil picado si lo desea para una presentación más atractiva. ¡Disfrute de su deliciosa Hamburguesa de Camarones en Panecillo de Mañana!
