Espaguetis Rosados con Carne Picada
Receta Casera de Espaguetis Rosados con Carne Picada
Hoy hemos preparado unos deliciosos espaguetis con carne picada utilizando una cremosa salsa rosada, que combina a la perfección la suavidad de la carbonara con el toque ácido del tomate. Hemos elegido pasta orgánica Garofalo para darle un extra de calidad, y la carne picada aporta una profundidad de sabor fantástica. Imagina coger una generosa cucharada de pasta y carne… ¡es un plato increíblemente satisfactorio! Esta receta es ideal para una comida especial o una cena acogedora.
Ingredientes
- 1 botella de Salsa Rosada para Espaguetis (aprox. 300-400g)
- 200g de Pasta Orgánica Garofalo para Espaguetis
- 150g de Carne Picada de Res
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepararemos la pasta, la base de nuestro plato. Utilizaremos ‘Pasta Orgánica Garofalo para Espaguetis’ para una base saludable y deliciosa. Mide la cantidad especificada en el paquete.
Step 2
Pon a hervir abundante agua en una olla grande con sal. Una vez que el agua esté hirviendo, añade los espaguetis y cocínalos según las instrucciones del paquete, buscando una textura ‘al dente’ (tiernos pero firmes al morder). Una buena referencia es cocinarlos durante al menos 8 minutos. Una vez cocida, escurre la pasta, reservando un poco de agua de cocción si lo deseas, y déjala a un lado.
Step 3
Ahora, preparemos la carne picada, que añadirá un delicioso sabor salado. Calienta un wok grande o una sartén a fuego medio. Añade la carne picada y sofríela hasta que esté dorada y cualquier exceso de humedad se haya evaporado, resultando en una textura desmenuzada. Esta técnica de freír en seco evita que la carne quede grasosa. Puedes secar ligeramente el exceso de aceite con papel de cocina para un resultado más ligero.
Step 4
Una vez que la carne esté bien dorada, vierte la salsa rosada para espaguetis en el wok. Remueve bien con una cuchara de madera o espátula para combinar la carne y la salsa. Deja que hierva a fuego lento durante unos 2-3 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la salsa espese ligeramente.
Step 5
Añade los espaguetis cocidos al wok con la salsa y la carne. Mezcla todo suavemente con unas pinzas o palillos durante unos 1-2 minutos, asegurándote de que cada hebra de pasta quede cubierta uniformemente con la deliciosa salsa rosada. Continúa cocinando hasta que la salsa se adhiera a la pasta.
Step 6
¡Listo! Tus deliciosos Espaguetis Rosados con Carne Picada están listos para servir. Sírvelos calientes. Para un toque extra, decora con pimienta negra recién molida o una pizca de perejil. ¡Disfruta de tu obra maestra casera!
