Ensalada de Pechuga de Pollo con Aderezo Oriental Casero
Ensalada Refrescante de Pechuga de Pollo con Aderezo Oriental Casero: ¡Perfecta para Dietas y Fiestas en Casa!
¡Hoy les traigo una receta sencilla pero deliciosa de ensalada de pechuga de pollo con un aderezo oriental casero! Este aderezo es increíblemente versátil, ya que no solo combina perfectamente con la pechuga de pollo, sino también con tofu, ternera o salmón, convirtiéndolo en un excelente complemento para su repertorio culinario. Es una opción fantástica para una comida saludable o incluso para agasajar a los invitados. ¡Apunta si buscas salud y sabor en un solo plato! ❤️
Ingredientes para la Ensalada
- 1 paquete de mezcla de lechugas (lavada y bien seca)
- 200g de pechuga de pollo
- 1/2 pimiento morrón (cortado en juliana fina)
- 1/4 manzana (descorazonada y cortada en láminas finas)
Ingredientes para el Aderezo Oriental Casero
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de semillas de sésamo (ligeramente trituradas para más sabor)
- Un puñado pequeño de frutos secos (opcional, para decorar)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de semillas de sésamo (ligeramente trituradas para más sabor)
- Un puñado pequeño de frutos secos (opcional, para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Marinar la Pechuga de Pollo: Enjuaga la pechuga de pollo bajo agua fría y sécala completamente con papel de cocina. Coloca la pechuga de pollo en un bol y sazona con una pizca de sal, pimienta negra, una pizca de jengibre en polvo y 1 cucharada de vino de cocina (o sake). Mezcla suavemente para cubrir y deja marinar durante unos 10 minutos. Este paso ayuda a eliminar cualquier olor fuerte y asegura que la pechuga de pollo quede tierna y sabrosa.
Step 2
Preparar el Aderezo Oriental Casero: En un bol pequeño, combina 3 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 cucharada de ajo picado, 2 cucharadas de miel y 1 cucharada de semillas de sésamo. Bate con un tenedor o varillas hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Prueba y ajusta la dulzura o salinidad a tu gusto. Esto crea un aderezo refrescante que realza los sabores naturales de los ingredientes frescos.
Step 3
Cocinar y Cortar la Pechuga de Pollo: Calienta una sartén a fuego medio. Añade la pechuga de pollo marinada y cocina durante unos 6-8 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que esté dorada y bien cocida por dentro. Una vez cocida, deja que se enfríe ligeramente antes de cortarla en rodajas o dados del tamaño de un bocado. Esto asegura que sea fácil de comer en la ensalada.
Step 4
Montar la Ensalada: Coloca la mezcla de lechugas lavada y seca de forma atractiva en un plato grande o bol. Cubre las lechugas con la pechuga de pollo cocida y cortada, el pimiento morrón en juliana fina y la manzana en láminas. Finalmente, rocía generosamente el aderezo oriental casero sobre la ensalada. Espolvorea con un puñado de frutos secos si lo deseas para añadir un toque crujiente y de sabor a nuez. ¡Disfruta de tu ensalada de pechuga de pollo saludable y deliciosa!
