Ensalada Crujiente y Sabrosa de Pimiento de Pepino
Cómo Hacer una Refrescante Ensalada de Pimiento de Pepino que Abre el Apetito
Una receta para una deliciosa ensalada de pimiento de pepino. Disfruta de la textura crujiente de los pimientos de pepino frescos, perfectamente equilibrada con las notas saladas del ssamjang y la cremosa riqueza de la mayonesa.
Ingredientes Principales
- 5-6 pimientos de pepino grandes y frescos (una variedad conocida por ser suave y crujiente)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien los pimientos de pepino bajo agua corriente. Quita los tallos y córtalos en trozos del tamaño de un bocado. Intenta que tengan un grosor que conserve su satisfactorio crujido, en lugar de cortarlos demasiado finos.
Step 2
En un bol para mezclar, añade 2 cucharadas de ssamjang. El ssamjang es un condimento coreano básico, que proporciona una profundidad rica, salada y umami al plato.
Step 3
A continuación, añade 2 cucharadas de mayonesa. La mayonesa aporta una textura cremosa y un sabor suave, ayudando a equilibrar el ligero picante de los pimientos y a unir los ingredientes armoniosamente.
Step 4
Añade todos los pimientos de pepino cortados al bol con el aderezo. ¡Su vibrante color verde ya es una vista deliciosa!
Step 5
Usando una cuchara o espátula, mezcla suave pero completamente todos los ingredientes. Asegúrate de que cada trozo de pimiento esté uniformemente cubierto con la mezcla de ssamjang y mayonesa para obtener el mejor sabor.
Step 6
¡Tu crujiente y deliciosa ensalada de pimiento de pepino está lista! Es perfecta para disfrutarla inmediatamente, o puedes refrigerarla por un corto tiempo para un sabor aún más refrescante. Sírvela como guarnición con arroz o disfrútala con hojas de lechuga fresca.
