Ensalada Crujiente y Refrescante de Repollo y Manzana con Aderezo de Sésamo y Yuzu
Ensalada de Repollo y Manzana con Abundante Aderezo Tostado de Sésamo y Yuzu
Hoy prepararemos una ensalada de repollo y manzana, saludable y deliciosa, generosamente aderezada con un sabroso aderezo de sésamo tostado y yuzu. Esta ensalada ofrece una maravillosa combinación de texturas y sabores, perfecta para una comida ligera o como guarnición vibrante.
Ingredientes para la Ensalada
- 1/4 repollo
- 1 manzana
Ingredientes para el Aderezo de Sésamo y Yuzu Tostado
- 1.5 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de conserva de yuzu (o mermelada de yuzu)
- 0.5 cucharada de aceite de sésamo
- 0.5 cucharada de ajo picado
- Una pizca de sal
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1.5 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de conserva de yuzu (o mermelada de yuzu)
- 0.5 cucharada de aceite de sésamo
- 0.5 cucharada de ajo picado
- Una pizca de sal
- 2 cucharadas de jugo de limón
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el ‘Aderezo Tostado de Sésamo y Yuzu’, clave para el delicioso sabor de esta ensalada. En un bol para mezclar, combine 1.5 cucharadas de semillas de sésamo tostadas, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de conserva dulce de yuzu, 0.5 cucharada de aromático aceite de sésamo, 0.5 cucharada de ajo finamente picado y 2 cucharadas de vibrante jugo de limón. Añada una pizca de sal para equilibrar los sabores. Mezcle todo hasta que esté bien combinado. Esto crea un aderezo maravillosamente ácido, dulce y con sabor a nuez. Déjelo a un lado por ahora.
Step 2
Ahora, preparemos el ingrediente principal: el repollo. Lave bien 1/4 de repollo. Retire y deseche el corazón duro. Corte el repollo en juliana fina y uniforme. Cuanto más fino lo corte, más tierno y agradable será el sabor de la ensalada.
Step 3
Para asegurar una textura crujiente y eliminar cualquier impureza, enjuague el repollo cortado en juliana bajo agua fría corriente 2-3 veces. Después de enjuagar, escúrralo muy bien usando un colador. El exceso de agua puede diluir el aderezo y hacer que la ensalada quede aguada, así que asegúrese de que esté completamente escurrido.
Step 4
Coloque el repollo escurrido y cortado en juliana en un bol grande para ensaladas. Debería tener aproximadamente dos puñados de repollo. Tener un bol grande facilita la mezcla de todos los ingredientes más tarde.
Step 5
A continuación, prepare la manzana. Lave la manzana, retire el corazón y las semillas, y luego córtela en juliana fina, similar en grosor al repollo cortado. Añada la manzana cortada al mismo bol de ensalada. Puede usar su tipo de manzana preferido; una variedad ligeramente ácida añadirá un contrapunto encantador a la dulzura.
Step 6
¡Ahora es el momento de añadir la estrella del espectáculo: el aderezo! Rocíe generosamente el Aderezo Tostado de Sésamo y Yuzu preparado sobre la mezcla de repollo y manzana en el bol. Puede ajustar la cantidad de aderezo según su preferencia.
Step 7
Finalmente, mezcle suavemente todo para asegurarse de que el repollo, la manzana y el aderezo estén combinados de manera uniforme. Use pinzas o una cuchara grande para mezclar. Tenga cuidado de no mezclar en exceso ni machacar los ingredientes; un movimiento suave cubrirá todo maravillosamente y permitirá que los sabores se mezclen.
Step 8
¡Listo! Su deliciosa y vibrante Ensalada de Repollo y Manzana con Aderezo Tostado de Sésamo y Yuzu está preparada. ¡Se ve tan bien como sabe!
Step 9
Disfrute de esta maravillosamente saludable y sabrosa Ensalada de Repollo y Manzana para una comida ligera y nutritiva. Es perfecta como opción de almuerzo saludable o como guarnición refrescante. ¡Por un usted más delgado y saludable!
