Ensalada Crujiente de Rábano Seco y Hojas de Chile
¡El Aperitivo Perfecto para un Apetito Perdido! Ensalada Crujiente de Rábano Seco y Hojas de Chile
Cuando falten guarniciones, ¡esta se convierte en un plato básico perfecto! Presentamos nuestra Ensalada de Rábano Seco y Hojas de Chile. La textura agradablemente crujiente del rábano seco, combinada con las fragantes hojas de chile, crea una armonía fantástica. Esta ensalada es deliciosa incluso cuando se almacena durante mucho tiempo y se dice que también es buena para prevenir la osteoporosis, lo que la convierte en una excelente guarnición saludable para toda la familia. ¡Admira este plato casero especial que es un verdadero ladrón de arroz, y pruébalo ahora!
Ingredientes Principales
- Rábano Seco 200g
- Hojas de Chile Secas 100g
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare 200g de rábano seco.
Step 2
Remoje el rábano seco preparado en abundante agua caliente durante unos 10 minutos hasta que se ablande. Luego, escúrralo bien usando un colador. Este proceso hará que el rábano se ablande adecuadamente mientras mantiene su textura crujiente.
Step 3
Ahora, preparemos las hojas de chile secas. Remoje las hojas de chile secas en agua fría hasta que se ablanden. Remojarlas lo suficiente mejorará su textura.
Step 4
Blanquee brevemente las hojas de chile secas ablandadas en agua hirviendo. Tenga cuidado de no cocinarlas demasiado, ya que pueden volverse blandas. Después de blanquear, escúrralas bien usando un colador.
Step 5
Agregue 2 cucharadas de gochugaru (polvo de chile) al rábano seco escurrido y mézclelo bien con las manos. Marinar primero con chile en polvo ayuda a que el rábano absorba mejor el aderezo y le da un hermoso color.
Step 6
Agregue las hojas de chile secas preparadas al rábano seco marinado con chile y prepárese para mezclarlos.
Step 7
Ahora, agregue todos los ingredientes del aderezo (Gochujang 1 cucharada, Aceite de Sésamo 1 cucharada, Extracto de Ciruela 1 cucharada, Ajo Picado 1/2 cucharada, Salsa de Soja 1 cucharada, Azúcar 1/2 cucharada, Oligosacáridos 1 cucharada) y mezcle todo suavemente con las manos hasta que esté bien combinado. Finalmente, espolvoree generosamente con 1 cucharada de semillas de sésamo para añadir un toque de sabor a nuez. ¡Su crujiente y sabrosa Ensalada de Rábano Seco y Hojas de Chile ahora está completa!
Step 8
¡La textura crujiente es realmente increíble y sabe fantástica con arroz! Es un verdadero ladrón de arroz. ¡Disfrute de su comida!
