Ensalada Cremosa de Mini Bolitas de Mozzarella con Glaseado Balsámico
Receta Fácil de Ensalada Refrescante con Mini Mozzarella para un Bocado Rápido
Prepara una deliciosa ensalada utilizando cremosas y tiernas mini bolitas de mozzarella. Estas bolitas de queso, de tamaño bocado, no solo son adorables sino también perfectas para disfrutar de una sola vez. Esta receta combina verduras frescas, tomates cherry dulces y mozzarella sabrosa para un plato sencillo pero elegante. ¡Creemos juntos esta maravillosa ensalada de mini bolitas de mozzarella!
Ingredientes
- Mini bolitas de mozzarella fresca (bocconcini) 6 piezas
- Tomates cherry 12 piezas
- Pepino, en rodajas finas 6 rodajas
- Lechuga romana 5 hojas
- Glaseado balsámico, para rociar
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando tus ingredientes frescos. Lava suavemente los tomates cherry y quítales el tallo. Corta el pepino en rodajas finas. Si tienes hojas de albahaca fresca, pueden añadir un toque aromático encantador. Lava bien la lechuga romana y asegúrate de eliminar el exceso de agua para evitar que la ensalada se ponga blanda.
Step 2
Corta finamente la lechuga romana en juliana. Cortarla finamente permitirá que se mezcle fácilmente con otros ingredientes o que sirva como una base ligera para la ensalada.
Step 3
Aquí están los ingredientes estrella: mini bolitas de mozzarella fresca. Normalmente, vienen en paquetes de tres, y usaremos un total de seis. Si tu mozzarella está congelada, descongélala gradualmente en el refrigerador o colocando el paquete sellado en agua fría. Estos métodos de descongelación ayudan a preservar la textura fresca del queso.
Step 4
Ahora, prepara tus brochetas. Usar brochetas hace que esta ensalada sea fácil de comer y luzca hermosa.
Step 5
Ensarta los ingredientes en las brochetas en el siguiente orden: tomate cherry, rodaja de pepino, mini bolita de mozzarella y luego otro tomate cherry. Esta disposición crea un bocado visualmente atractivo y equilibrado.
Step 6
Coloca la lechuga romana cortada en juliana de manera atractiva en tu plato de servir. Esto formará una base verde fresca para tus brochetas.
Step 7
Coloca con cuidado las brochetas ensambladas sobre la cama de lechuga rallada. Parecerá un pequeño y vibrante ramo de flores.
Step 8
Prepara el glaseado balsámico para el toque final. El glaseado balsámico se hace reduciendo vinagre balsámico hasta que alcance una consistencia espesa y almibarada, ofreciendo un sabor más rico y dulce que el vinagre balsámico normal. Puedes usar una versión comprada en tienda o hacer la tuya propia cocinando a fuego lento vinagre balsámico.
Step 9
Rocía el glaseado balsámico sobre la ensalada en un patrón decorativo, como zigzags. Ajusta la cantidad a tu gusto, ya que añade una deliciosa dulzura ácida.
Step 10
¡Tu deliciosa y refrescante ensalada de mini bolitas de mozzarella está ahora completa! Es una comida ligera perfecta o un aperitivo elegante.
