¡Doble de Delicia! Sofisticado Risotto Rosado con Queso
Receta Casera de Cremoso Risotto Rosado con Queso
Inspirados por la encantadora combinación de tteokbokki rosado y arroz, hemos creado un decadente risotto rosado. Esta receta infunde la clásica salsa rosada con generosas cantidades de queso, duplicando su rica sabrosidad y resultando en un plato increíblemente satisfactorio. Perfecto para una comida especial o una cena reconfortante entre semana.
Ingredientes
- Salsa de espagueti rosada 1 botella (comprada)
- 1 cebolla (tamaño mediano)
- 1/4 puerro
- Queso de su elección (p. ej., mozzarella o cheddar)
- 1/2 lata pequeña de maíz dulce
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 lata pequeña de carne procesada (tipo Spam)
- 2.5 tazas de arroz cocido (aprox. 400g)
- 100ml de nata líquida o leche
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare todos los ingredientes para su delicioso risotto rosado con queso. Corte finamente la cebolla en juliana y la carne procesada en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 cm de grosor. Pique el puerro y reserve.
Step 2
Vierta la salsa de espagueti rosada comprada en una sartén ancha y comience a calentarla a fuego medio. Mientras la salsa empieza a hervir suavemente, puede empezar a cortar la cebolla y la carne para ahorrar tiempo.
Step 3
Una vez que la salsa comience a burbujear suavemente, añada la cebolla en juliana, la carne procesada y el ajo picado. Cocine todo junto hasta que los ingredientes estén tiernos. Tenga cuidado de no subir demasiado el fuego.
Step 4
Cuando la cebolla y la carne se hayan ablandado un poco, reduzca el fuego a bajo. Vierta lentamente la nata líquida o la leche (100ml) y mézclela bien con la salsa. Este paso creará una salsa rosada más suave y cremosa.
Step 5
Ahora, agregue el maíz dulce escurrido y el puerro picado a la sartén. A continuación, incorpore las 2.5 tazas de arroz cocido y caliente. Remueva todo a conciencia, asegurándose de que la salsa cubra uniformemente los granos de arroz.
Step 6
Usando una espátula o cuchara, remueva y cocine el risotto hasta que el arroz y la salsa estén bien combinados. La clave es dejar que el arroz absorba la salsa, logrando una textura de risotto húmeda y tierna.
Step 7
Si desea un toque picante, puede añadir un poco de salsa de chile en esta etapa para introducir un agradable punto picante. Ajuste la cantidad según su preferencia.
Step 8
Finalmente, espolvoree generosamente el queso elegido (mozzarella o cheddar) sobre el risotto. Tape la sartén y cocine a fuego bajo durante 1-2 minutos, o hasta que el queso se derrita maravillosamente. ¡Su rico y cremoso risotto rosado con queso está ahora completo!
